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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [- w- z( M+ c0 n3 E
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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甜腊八粥
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水5.39.217.77:88986 J( O3 g3 ~9 A* h8 q0 O
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做法：
1 r* H5 h1 x( z. L* O, U1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時公仔箱論壇7 y4 c9 E5 ]& l8 D
2、蓮子、花生提前浸泡10小時tvb now,tvbnow,bttvb! \, R9 W5 _5 k. l8 W, R7 x! v; k
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
% X6 o! Z& r5 B. J) v u4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ l2 ^3 w% K5 l3 Z/ A
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* f5 q- a7 K
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）* `2 j! d9 z* o/ g( @
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
! E/ h$ l7 Q; [' K/ S v$ \7 \9 P公仔箱論壇8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放5.39.217.77:8898$ y& Y8 G) ^# e
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底5.39.217.77:88985 r" _- [. W: P9 }. T( Z- m
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干5.39.217.77:88983 Y* |5 h) X, p, m
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
3 f( z) |3 N+ S6 k& ?5.39.217.77:8898難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力3 e8 {1 b5 |" W D2 p& ]( C
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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