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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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& f8 Q$ v7 S2 n. u3 ~, m" ]$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( b( }/ j N( j
以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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4 |$ E+ Y8 |& i4 V3 Q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜腊八粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ [5 |7 h$ y+ P1 |' S) o- T1 ]
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k$ }5 g, P/ } b; _- c
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米0 U+ W" G7 M2 `* [
9 g# k* k, C6 I! w輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水; Y% J1 f+ C* d. v% [/ c
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7 I( w* C+ K6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇4 F* x6 d$ x0 {3 r9 P4 _
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
5 L+ G; g, N& T6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蓮子、花生提前浸泡10小時' D! o# T$ a9 ^ S& M+ M8 b' k
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時tvb now,tvbnow,bttvb3 {$ d( E; [. `; D
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
4 J1 o q4 Z9 L5.39.217.77:88985、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米5.39.217.77:88980 l$ ?9 F* I& n/ s) u
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
* u4 q1 _' a4 z7 @1 r: ?5.39.217.77:88987、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
6 u7 K: B! Q1 i5 etvb now,tvbnow,bttvb8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放5.39.217.77:88989 v" R% L0 W- L: `, q/ ^) m
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底5.39.217.77:8898% `6 p2 Z. P0 R
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
6 e5 Z$ e3 x& f0 g; _1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、倒入適量的冰糖（按個人口味）9 J' M9 n3 P4 s* y+ t# W
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放# t8 a4 X* V7 X. P* V7 u
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/ p R4 C3 m& Z- b1 p, V( H5 o5.39.217.77:8898養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
6 ]. Z+ c4 O" d" X6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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