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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！公仔箱論壇+ W- q! g O ~ l# Y) C
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！4 N. @( H" c1 c0 _( P
. r5 T2 V$ \$ t& F4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜腊八粥: L1 O2 C% y6 Z* }+ v) g1 F
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆公仔箱論壇. v- G5 O9 T: S# w
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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' P8 o& M( F. i& S$ \. H5.39.217.77:8898輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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做法：
* r5 F f& a6 V" H1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
K! Q1 j0 b. X- C9 h% ctvb now,tvbnow,bttvb2、蓮子、花生提前浸泡10小時
; n3 I+ u5 l" {- g3 F0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
( i% o3 N, U3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）公仔箱論壇6 P. S& D; ?' `* y
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
$ p% E/ c' t9 ~8 h$ n4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb' y% P1 y8 i/ \( }7 z1 T" ]
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
& B0 w* f# V$ n3 V4 x/ u2 ^5.39.217.77:88988、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放8 m% F+ d6 w+ ^9 a
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底* F- e: h" a" n1 ]9 K F
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干5.39.217.77:8898) G4 W% G% m, w5 D! c0 n
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
" E& U" [' o0 k" C; Y6 ^難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力5.39.217.77:8898, v4 e U1 ~% m
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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