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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！公仔箱論壇+ |6 a6 l9 v6 C; t% W( F v
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8 U) y. R. ?& T/ S. @公仔箱論壇以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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甜腊八粥! n# T( X5 W/ C# E4 b' U
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' @" w7 t- W5 n/ V; ?tvb now,tvbnow,bttvb豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆tvb now,tvbnow,bttvb7 g' }+ D6 f0 m X1 @( T2 x
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
Q2 _+ e, a% ?5 }+ P. u) N' P0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |4 ^! X' r: H7 r; Z, S1 i
輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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. f& q+ V5 r: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. S& e& R3 b0 o) b4 m$ l
做法：
* l+ l' G m# k, |1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時: g Y# D& \8 L7 m; M& I
2、蓮子、花生提前浸泡10小時
. j( ^4 t3 z* E: q1 W& Btvb now,tvbnow,bttvb3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時0 C4 A# X& k/ q' J! ^# U
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）( [5 y- u( t' r9 g2 P! d
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米( X) Z1 o, @; l. T4 P+ `
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）5.39.217.77:8898+ J0 W/ B: c, d
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
' a* U7 k5 ?. r8 F$ dtvb now,tvbnow,bttvb8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放公仔箱論壇! v) z f# j0 j
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
. P |" x9 h8 p. d公仔箱論壇10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb8 M* j$ G5 B1 ~1 M
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）5.39.217.77:8898/ I. V* F- U- c& ^5 D3 | \6 x
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 _8 H9 T! d
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6 B" A- R2 s+ ^2 _tvb now,tvbnow,bttvb養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力8 o! T" }" z, T
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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