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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！5.39.217.77:88986 E+ o/ `2 E. c, ]
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9 J/ h5 B: t' n6 r) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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; F8 o" w6 ^) J7 h6 x甜腊八粥
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( Z, n" k) C# }5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 L+ l$ E1 e: f! Y- Q
豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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" O7 Q4 X* v1 i0 W( \: S5.39.217.77:8898米類：糯米、黑米、薏米、黑小米! O2 y0 u) B& j( o3 _
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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. i. @( Z7 s5 J4 O/ f( h9 w做法：5.39.217.77:8898 f1 m" T) c8 v" d% u
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時tvb now,tvbnow,bttvb. Y2 c: H" d. v: Q' p6 o
2、蓮子、花生提前浸泡10小時tvb now,tvbnow,bttvb2 c1 h0 e$ d# t+ a$ ]! t/ b, `
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
1 N# v. W: X6 U+ I公仔箱論壇4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
5 Z- F& Z& g3 X& c( {公仔箱論壇5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U) q7 S, e: i# h f" B0 g
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
7 s/ T- h# M( b2 K" v8 s7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
Q/ z' V- Y3 B, h! P0 V5.39.217.77:88988、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
! ^* q f! o) q4 N1 _) Ytvb now,tvbnow,bttvb9、需要適當的攪拌以防粘鍋底5.39.217.77:8898- r4 a2 V" G) q+ l; a% p
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干5.39.217.77:88983 [$ S+ i6 {5 v" X1 _8 k
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）5 M4 @5 w9 l+ V) w% a: p5 P
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放# c- P1 O- ^8 i! d9 @; r
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& A4 G6 Q, G- n$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
; w7 F: I7 @6 z% x6 X, u5.39.217.77:88980 U) i8 j: N5 O9 f1 n$ {
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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