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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！5.39.217.77:88987 [, d: _' }5 H* _7 `
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甜腊八粥5.39.217.77:8898 f: ~8 O1 c( s% L
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/ e. i4 W) H6 j6 p m5.39.217.77:8898豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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; Y8 m# y* _+ z+ a4 D I8 H公仔箱論壇米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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做法：
/ o* U9 S4 Y5 J公仔箱論壇1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時. q& C5 R% ^4 i2 I9 M0 M
2、蓮子、花生提前浸泡10小時
5 r H2 U" k1 Y, {' n1 o7 A* H3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
7 J4 A% |$ Z/ T/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
5 A# v( ]. W- j, N5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米+ b- O; B/ ^1 \
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
6 L, ~% W* Y6 |4 [( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮5.39.217.77:8898( P6 P, |- f( C# m; j( ~( V3 ]* B- d
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |8 l C4 d; ^ O
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
- a$ f$ y7 L' k6 a10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干" A' q# {# N5 j; a- f
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）公仔箱論壇( f' E0 p9 K" n" x; u4 Q
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
* u7 D$ c3 h8 [: \4 K7 q. k! t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g- [ v, _9 h# h6 H# C
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u. F6 g5 r' F; t6 H
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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