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! ~3 q; R/ [/ S1 q; J+ S5.39.217.77:8898 腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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甜腊八粥
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7 y' z7 e7 ^$ {. {) Etvb now,tvbnow,bttvb豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
' q8 b' U* e1 }. `1 M) d9 r2 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: ~( U7 z; L( z$ g* d% c, U
米類：糯米、黑米、薏米、黑小米公仔箱論壇3 u2 n" u' {$ V `; f
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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1 ?6 t5 k2 P3 P3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I/ \! h, k7 w% I6 g公仔箱論壇做法：
: _* Y! u, ^0 E$ @9 s0 w公仔箱論壇1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
; u- [# |( Y( b5 ]# e5.39.217.77:88982、蓮子、花生提前浸泡10小時
# s" e- c8 b, g: E7 e, M$ w6 F* }3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
/ s O' _7 W1 ?' B" \7 y, X3 D$ C# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）5.39.217.77:8898+ L/ A! ~2 b$ F
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
9 b& b' L* z- w& Y6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
W% T' ~( T z& Z Ptvb now,tvbnow,bttvb7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" |2 i! `6 \6 L6 [- I* b. x
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放( c6 y1 `5 E8 v. f7 c2 ?+ [
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
+ I& w$ \+ b2 y) P4 G10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
- X6 g4 Q* w+ c! w V G' V z11、倒入適量的冰糖（按個人口味）公仔箱論壇, O% H, w( \. V! H0 }
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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