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【材 料】8 E; ^- @$ {+ `' f4 E
嫩雞１隻（重約７５０克）公仔箱論壇8 K. Y, f7 u$ @* ]. b
油 １００克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S5 A" T0 i j/ W$ ~
雞蛋 ４個5.39.217.77:8898& {/ h) k/ j; z& y
黃瓜 ２５克
2 u% t2 H3 N5 {- R2 p公仔箱論壇蕃茄 ５０克
, r6 r6 x& z- O+ {: i7 v1 n, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 ２５克tvb now,tvbnow,bttvb( F; l% r! h5 \
花椒鹽 适量公仔箱論壇$ m" c5 |9 u4 R( [
料酒 １０克4 c2 X7 _' W( F0 V
姜汁 ８克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 |& A! d& m, c0 `) i: b+ H0 Z
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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* l( R* C, x+ c8 i0 c2 @0 z" jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
( H+ Q. v- i y( p& g. F1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
4 o0 d t6 m9 z! r4 ^' o- z2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb! ^1 p- j' i: n8 U# G$ @0 t
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) F; ]/ A! T+ S$ N1 _
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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