[中式食譜] 北京鍋燒雞

gemini338

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【材　料】
; ]1 W1 m5 I6 x* z" L/ N5.39.217.77:8898嫩雞１隻（重約７５０克）公仔箱論壇- `3 ^) z' K4 y2 C/ |1 n
油 １００克
2 n# U+ J$ H8 j' ~( a/ V雞蛋 ４個
3 u) U* F; [" K! a1 itvb now,tvbnow,bttvb黃瓜 ２５克
' t* z( Z1 X$ z+ @& r" ^7 r& m5.39.217.77:8898蕃茄 ５０克tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 A/ C& B: }
香菜 ２５克
  S3 n5 g+ C0 T4 f! C5.39.217.77:8898花椒鹽 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s0 R+ s* c+ r( t& t
料酒 １０克
" ^: Y( C% _! T3 L4 c姜汁 ８克5.39.217.77:8898$ [$ {2 k$ k0 E; h  k1 x9 K
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b- K2 d5 D6 ]* p" K2 w0 e1 Y
【做　法】
% v- Z( [8 g! W3 |& W* c+ P* p公仔箱論壇1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
* ^# k! ]1 ]( @+ b) ]5.39.217.77:88982. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb# }* _# `8 F: n8 y8 T1 z! l
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
5 z4 A3 H+ K- }- T5.39.217.77:88984. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much