[中式食譜] 北京鍋燒雞

gemini338

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7 ~% \5 l6 ~! ~! gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 A# c# O7 o% \嫩雞１隻（重約７５０克）1 G" o1 B9 t5 b+ p+ p3 `: j# i
油 １００克
; L2 J- \: Y, X9 F; U* [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ４個5.39.217.77:8898" V, r# |! H- _
黃瓜 ２５克6 A+ a' y% \4 ^$ U
蕃茄 ５０克
0 s( R  u+ v6 J: I( _8 i+ }香菜 ２５克* ]4 X9 q( ]! N4 T- F
花椒鹽 适量
$ H2 J1 H' o: D料酒 １０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P  b$ ^& \7 ]* c
姜汁 ８克
) y% G1 G8 j4 V% \鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量公仔箱論壇2 b" u* h( r+ t

# |3 @% o  B: O3 s7 s, }8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, }' S* n6 K# I  m- N1 R
【做　法】
9 y- V; A4 \, B9 f1 r& E公仔箱論壇1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
5 `3 v$ s1 ]: n% E( j公仔箱論壇2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
$ e- O4 p1 r; v% y. e4 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。2 r! O2 V% ~% k) R% O! r7 P
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much