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# f! r% d/ i0 \" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
0 _, G7 _ T R; E9 T/ O; Q嫩雞１隻（重約７５０克）
# M. s+ i3 J9 Y" A @& C4 f9 F油 １００克
8 {9 `7 m. L* g* S3 B3 W7 W1 o公仔箱論壇雞蛋 ４個5.39.217.77:88982 d" d# y4 T% L. _
黃瓜 ２５克" H0 O* I: B% a2 h
蕃茄 ５０克
4 M( l4 k [+ s! q( I5.39.217.77:8898香菜 ２５克
% U" w( u: I3 k2 z花椒鹽 适量8 V! O! j D: o% u0 S9 A
料酒 １０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d' y+ d. ?! ^- A% {7 Y
姜汁 ８克5.39.217.77:88985 r: R. `2 J5 e' `, t a$ V" z
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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@4 G2 h" r2 v$ Y" g9 e! @【做 法】
$ {! q% l( f4 N/ C$ k1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。公仔箱論壇' o' m/ }; h3 H; E
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
8 K: g# n7 g1 H, v1 h; l3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
) t Z7 i/ V; ]' Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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