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【材 料】
8 m8 V+ r9 O, m1 u7 i5.39.217.77:8898嫩雞１隻（重約７５０克）5.39.217.77:88981 s4 a$ S2 I7 h" N0 q
油 １００克
7 n: Q6 J( Y% O- W# m u: p( ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ４個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m5 U( B, H5 d# V( x3 V1 @' W
黃瓜 ２５克
. W8 c$ c" Y# P蕃茄 ５０克
. c! ~: w# H* G! ]+ v: _公仔箱論壇香菜 ２５克tvb now,tvbnow,bttvb: v0 ]( y, M: [
花椒鹽 适量
* |) n: y: z8 d" B5 T5 h5.39.217.77:8898料酒 １０克
% m/ O+ d/ e9 o' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜汁 ８克
5 ~4 l7 e1 T. K& B. R公仔箱論壇鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
+ g$ f! I3 M( ~' ?% L# S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: F4 l; V4 t5 u# b- B
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【做 法】 * g j- x6 {# | f4 u, K
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。公仔箱論壇8 |4 c5 b. G5 Q% m
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^) [) T3 k4 T% C8 K: q7 v7 [
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
- Q5 T _: \# C4 T# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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