焗焦糖芝士蛋糕 (6" X 2" 圓型一個)5.39.217.77:88981 O, \5 ~# P9 o9 v0 X
餅底 :
Y( e1 k" S0 P% ^' q6 t7 O: N5.39.217.77:8898消化餅 50g
1 Z$ g. L9 I6 q$ [( z4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃肉 30g
: }! I- C" C( z( N$ _4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 15g
: Y$ F! q) [; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; o6 B7 v$ S! m7 E4 m
餡料 :
# {% e( E1 K8 M2 |水 30ml
3 j6 u! P. }3 d% M/ t {! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 45g
5 o1 B" z6 Z& f2 a, e淡忌廉 50g + 30g
2 u6 S( D3 ^4 z, ~7 o" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10g
# Q* Z8 Z1 F- Z2 Ktvb now,tvbnow,bttvb拔蘭地/威士忌 45ml
8 t% f! p8 a- {tvb now,tvbnow,bttvbcream cheese 500g ) ~* z1 f8 X+ r; j; ?; A' a6 Y
砂糖 65gtvb now,tvbnow,bttvb4 m/ \, [( w+ N( t8 P7 w
全蛋 4個tvb now,tvbnow,bttvb" S+ q, ^' V! X
云尼拿油 少許
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合桃和消化餅分別打碎, 拌入軟牛油, 舖入餅橂,
( I5 P! u) K: e$ R6 w0 Q9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用180度火焗12-15分鐘至金黃色, 放涼待用
q" g2 O# u2 N$ n7 x9 k* A7 ^5.39.217.77:8898煲內注入清水 + 糖 煮至微微金黃.
: F$ M" Y+ X1 @% N% V5.39.217.77:8898加入已煮過的淡忌廉 (50g)再煮一會, 待涼便
3 K- R0 D- t3 M0 B3 {可以放入其餘之忌廉和酒
) P; V4 h+ U- j B6 X1 v7 C' D- T5.39.217.77:8898cream cheese 加糖放入food processor 打至
: v8 W5 c4 V% d2 d0 @& g滑身, 分多次加入蛋, 續打至軟棉.
" x- ~; V4 U$ y8 c8 ?+ s6 v; mtvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一同放入模內, 用熱水隔著焗70分
6 T* E3 H0 j* g6 y) `8 r(160度火)7 f7 X. M2 J7 Z+ F
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發表於 2008-1-6 10:34 PM
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