焗焦糖芝士蛋糕 (6" X 2" 圓型一個)* z( b- c! y4 N/ x. n T" X! s! w
餅底 :% P, `2 O% Q9 m% Z+ G: _( n: F) n4 X5 b {
消化餅 50g
- R! ^( g; @ g8 r+ |# |9 o合桃肉 30g2 d) M' }4 N3 s/ o$ j4 I1 `
牛油 15g
' S; J z/ x( Z0 \8 @" Itvb now,tvbnow,bttvb4 y6 @# [# T# k# e' o
餡料 :
9 e; z) q% v- U& h* b2 L水 30ml
9 L6 m2 A8 n( C) S, [, ?( s5.39.217.77:8898砂糖 45gtvb now,tvbnow,bttvb" R0 i/ e9 L4 I7 p8 [) z, M" M
淡忌廉 50g + 30g
/ V& w ~8 O+ s% J" @$ ]+ C公仔箱論壇牛油 10g
; l- r$ I* V: g, W- B- ^拔蘭地/威士忌 45ml
4 I5 s! f. J$ D1 F; xcream cheese 500g 5.39.217.77:8898% c* V# V; P6 |* b, w' y& @
砂糖 65g5.39.217.77:8898$ c& a3 f5 K; ?' c) c
全蛋 4個公仔箱論壇$ ^! V) o+ c( l0 _. {5 b, @
云尼拿油 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ A* c$ O- b& U E$ ?$ Z }
5.39.217.77:88980 m' B; P& e( \$ c9 Z$ L) k
合桃和消化餅分別打碎, 拌入軟牛油, 舖入餅橂,
# q9 F3 z3 p' k( H9 e- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用180度火焗12-15分鐘至金黃色, 放涼待用5.39.217.77:8898& B: E& r, J' ?% U6 k' i/ s
煲內注入清水 + 糖 煮至微微金黃. 5.39.217.77:8898: Y6 U9 l8 i' i/ P
加入已煮過的淡忌廉 (50g)再煮一會, 待涼便
8 I! d0 a/ N7 V2 O% d2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以放入其餘之忌廉和酒tvb now,tvbnow,bttvb) k5 w( j8 v0 D. W* s8 p1 `
cream cheese 加糖放入food processor 打至
. C- P3 l7 N8 a q* n0 D3 a5.39.217.77:8898滑身, 分多次加入蛋, 續打至軟棉.) ~6 F0 k9 Y$ W2 L
把所有材料一同放入模內, 用熱水隔著焗70分
& {( S3 ~; i4 L$ F6 q0 C5.39.217.77:8898(160度火)
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發表於 2008-1-6 10:34 PM
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