焗焦糖芝士蛋糕 (6" X 2" 圓型一個)tvb now,tvbnow,bttvb5 R8 Z8 F7 q4 t' i
餅底 :5.39.217.77:8898% _ C; L3 f2 @1 c. E+ n+ U3 a
消化餅 50g公仔箱論壇* i% c8 j' v( `' F8 _( I a% N ^
合桃肉 30g
1 B, L9 d8 m4 w- r( H* ^5 V: A* h& b: c5 q牛油 15g4 U$ x( I1 d: _
, _6 E$ G" k6 K3 Q餡料 :5.39.217.77:8898& G+ U3 `4 a* n: E2 p/ {
水 30ml
; ]4 d+ O: j4 c! _* S; b; f# x: S& ^7 @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 45g
, P3 \# w `1 i0 P) @/ J5.39.217.77:8898淡忌廉 50g + 30g
6 C2 z% x- x. c7 Q! y% c牛油 10gtvb now,tvbnow,bttvb9 e# J6 v9 d- r# B( _# ~
拔蘭地/威士忌 45ml. o8 x3 G( c& g) _
cream cheese 500g
9 P/ |5 S/ h: q8 B' U砂糖 65g" g; n8 \( h2 e2 x9 B
全蛋 4個
, B9 u/ F0 _: O" F云尼拿油 少許4 e( t" D* ^2 _: y \4 n r. R
! g2 m5 ~0 t I* j R* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃和消化餅分別打碎, 拌入軟牛油, 舖入餅橂,
0 R# w0 R* _/ Atvb now,tvbnow,bttvb用180度火焗12-15分鐘至金黃色, 放涼待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k4 j% F6 R$ v4 v6 d3 N" q% B' i
煲內注入清水 + 糖 煮至微微金黃.
( Z& h+ B- a; a( d/ p公仔箱論壇加入已煮過的淡忌廉 (50g)再煮一會, 待涼便& Q8 ?/ @/ i/ o8 s
可以放入其餘之忌廉和酒; }/ s3 A1 u+ z; N9 Q
cream cheese 加糖放入food processor 打至
# h4 v8 f$ G& [滑身, 分多次加入蛋, 續打至軟棉.) v. L8 k* P9 y
把所有材料一同放入模內, 用熱水隔著焗70分
4 A! S& K Y3 }6 \+ A2 [# @& btvb now,tvbnow,bttvb(160度火)tvb now,tvbnow,bttvb( |# m4 o! H% h6 Y$ m) i
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發表於 2008-1-6 10:34 PM
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