【欣傳媒／編譯俞明甄／綜合報導】
- x( G. a' B- e
, u& c* {9 ^$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 B7 ~6 c5 i f; vtvb now,tvbnow,bttvb女性好友結伴出國旅行，到了日本卻沒在居酒屋待上一夜，就好像故事缺少重要的逗點一樣，整個篇章就是少了點味道。為了遠道前來、以及當地熱愛小酌小聚的女生們，曾在東京、京都兩地的店主吉岡篤司，和他的妻子惠美一起在京都，經營居酒屋「料理家Porco」（ポルコ），柔和溫聲的氣氛，即使一個人，也能輕易推開門享受美食。& `, H' l5 u& [& O# u
5.39.217.77:8898' E4 O9 V$ B% b3 F
「料理家Porco」位於京都御苑南方，離地下鐵烏丸線的丸太町站，步行約莫只有三分鐘距離，雖然交通十分便利，但附近的街道卻很閑靜。店裡明亮的牆面和紅褐色木製桌椅，任誰都能毫無顧慮地推門進入，以吧台為中心散發出的柔和溫馨的氛圍，下了班的OL或疲累的主婦，彷彿都會聚集在此放鬆閒談。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F5 Y6 B2 L0 }5 I2 U
tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 C: f T/ M
曾在京都名店修業十年的店主，每日親自挑選鮮魚，嚴選全國各地食材，成為料理的最佳本質。費工夫又能彰顯食材原味的各式「釜飯」，是第一項推薦必嚐選項，從生米慢煮入味的米飯，剛打開蓋子時的熱度與香氣，絕對是給身心的最佳療癒，一同附上的漬物，不但色澤明麗誘人，和釜飯更是絕佳搭配；這個時節前往的話，「蟹肉味噌釜飯」可以嚐到最當令的好味道。5.39.217.77:8898' c/ e$ ?7 H$ x/ R
tvb now,tvbnow,bttvb, N5 E8 v# E ^; l! Y4 Q
店主每日挑選若狹灣或新潟的鮮魚，為的正是端出「綜合生魚片」，擺盤精緻如畫、入口鮮甜肥美，因此相當受歡迎。此外，外觀如花綻放的「蔥鴨陶板燒」，和「鮪魚白蔥土瓶蒸」、「百合根饅頭」、「天婦羅等」、「蟹肉可樂餅」…等，全數是店主自豪之作。「料理家Porco」準備了豐富的日本酒，不但適合女子聚會，即使一個人前來，也能坐在吧台前，一邊和老闆聊天、一邊輕鬆獨飲，享受居酒屋的悠閒時光。
3 R+ J: _& U0 X; q# d& m; |6 Z3 _5.39.217.77:8898
( j2 X2 N; {# a, ~, A9 @( F4 r5.39.217.77:8898【延伸資訊】
1 M) J7 D5 o- E: j地址：京都市中京區東洞院通竹屋町三本木町452
( _4 U& N4 ` W: C電話：+81 075-241-7751公仔箱論壇/ P7 I, [+ y8 X
公仔箱論壇9 h/ q; ^" I# d0 F
+ w% ] T7 i6 d3 u4 E9 C" x5 M. O
; g; W2 t5 O$ ]; X: v8 Z5 N0 l |
發表於 2013-1-18 11:46 PM
| 