[美食介紹] 自製辣XO醬

792705

材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 {/ d. k6 m3 W" {+ z7 O
朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc7 O. V1 F' ?, B$ K5 _  q, [" P& Z' y0 E0 \
做法：( x8 s, _% h2 X  p- Y
1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用; _, C8 p/ ~: c5 Y
2、干貝泡軟蒸過再撕開
  i) w: w0 A% S, E. a2 s6 _, ]% `: c3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝
. i( P% g! [) ^  p: [炒至所有材料都熟公仔箱論壇  i6 l' @& Z- B& S* ^) R9 o8 f% g
4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰公仔箱論壇9 Z! |' B, ?( ~
因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存

GIORDANO

好唔好味架，不過都多謝分享

carmen_girl

其实...点解xo酱甘贵嘅~~~~~~

Alan8166

Thanks...

hildaha

let me try it out, thanks.

mshell

我地公司好似唔系甘做嘎~~

kenddy

thxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx