[美食介紹] 自製辣XO醬

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材料：9 C( V( G7 ~2 q7 x5 C8 ?
朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc# C, V: E) W2 W  K% t, S" z
做法：
# L4 u* J: `5 z) n8 m( v3 p, W5.39.217.77:88981、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用
, y& e' m! u- c5.39.217.77:88982、干貝泡軟蒸過再撕開+ z3 u+ G' w6 |! d) I% M
3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝
1 w0 O; b7 G) l5 _1 v炒至所有材料都熟
) g* t  X( y9 s, Z, ~4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰
$ n* Z' k& u( a) otvb now,tvbnow,bttvb因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存

GIORDANO

好唔好味架，不過都多謝分享

carmen_girl

其实...点解xo酱甘贵嘅~~~~~~

Alan8166

Thanks...

hildaha

let me try it out, thanks.

mshell

我地公司好似唔系甘做嘎~~

kenddy

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