本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 公仔箱論壇2 d7 E# l* y( ^9 Y: E" C
4 D- b4 l j3 b& z2 s公仔箱論壇【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】
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7 @, W5 E1 j' W& ~ U甜水麵
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5 m5 t, W$ I7 Ktvb now,tvbnow,bttvb甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）
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& \( j5 j# p9 `6 n0 ^' I6 G8 Vtvb now,tvbnow,bttvb甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。
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饊子油茶
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( r% X8 o0 n* [! @, @3 R8 b公仔箱論壇饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）
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- i' i+ v4 {( n# P# p; W4 V饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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0 V* p6 U* b, y9 U( M3 d「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 ]* a; O. n: \) o. m% ]
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顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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