本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 5.39.217.77:8898: h9 P, G5 j2 Y
- K/ z. o O8 b4 t) Z5.39.217.77:8898【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】
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甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）公仔箱論壇4 U' \- @- `+ P# R! [5 [
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" x& S; L, W- i3 m5 v5.39.217.77:8898甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。 6 f+ N6 ~! r+ M% p
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饊子油茶 tvb now,tvbnow,bttvb( @# Y9 O: n+ g. u% \' O4 ]# a
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饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）
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饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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! D" D+ m5 \5 K% e! \3 v三合泥
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5 v* @: G8 i1 Q3 c8 c) a& F3 D/ |tvb now,tvbnow,bttvb「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）
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顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。8 N# _2 f: E" `# K6 p- G c, `
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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