本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯
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9 a. D1 j. Q# y X9 M+ |( F5.39.217.77:8898【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】
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" h' v' j4 j" Y, o4 J甜水麵
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' W3 }2 [$ o. s$ ^* X5.39.217.77:8898甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）
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- T! O: [4 @: {* X& Z) W甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。
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1 @. C+ n9 J1 X4 s9 Rtvb now,tvbnow,bttvb饊子油茶
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1 s3 a S* A8 Z3 h2 Q( y5.39.217.77:8898饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）
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饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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三合泥
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$ Q4 E2 Z* c; [2 I" ]tvb now,tvbnow,bttvb「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）tvb now,tvbnow,bttvb4 p6 y8 e: C# n9 \) ]8 l; j5 H
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顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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