美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。5.39.217.77:8898) ~5 J! f5 Y. }
5.39.217.77:88980 z( H! o% c2 g
tvb now,tvbnow,bttvb8 T' j% l: M; T* N5 q! {
含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。
/ z% m& v0 O: _2 Q A+ J. L& f u公仔箱論壇
0 r7 F- ~% p4 q) O3 q3 a# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ G! F& ]& F1 N! a% N
鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。
3 ]% L2 F! K) s8 ]- A- Etvb now,tvbnow,bttvb
: `0 u0 }6 I/ P r+ N! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 F8 @ \9 `" T1 Q' \% K
一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。 l9 N9 X7 U6 L4 ^
/ F% ^9 k; w2 `' H
5.39.217.77:8898/ E9 a5 ?7 z- b6 X0 U- t
以下是控制飲食中鈉含量的方法：9 h5 R( B, d3 k! O3 s8 h1 n
5.39.217.77:8898- m8 @9 f4 [ X
tvb now,tvbnow,bttvb& ? H4 J4 S2 Q! l
●購買食材：
Q% M, m- `1 t- ~3 G: O
, I- u s- T* o6 E以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。5.39.217.77:8898# _5 L, @' p8 S/ T6 G$ n# d
5.39.217.77:8898! Y. O) \1 c+ U
0 R7 H3 k- n8 }7 ]$ l! s4 R' E: s●依數字選擇：1 V# a( A: W2 r- K' x# Y4 ]
5.39.217.77:8898/ I6 ~9 Y/ t6 g, T( u3 A: P
同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。公仔箱論壇+ j) a9 b- q1 z" q8 O7 Q
& z+ I! ?: H( c7 S' }& ]. G公仔箱論壇
* t: G; E" C: [) ~; L8 D: F& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●細讀標籤：8 w, x' ~7 I8 o
T+ H% [( F- ?: b選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。) S0 l4 g! l7 w( {% ~3 W$ x5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 N# S8 H7 Q* h: d; G
# W( J5 A# n: X2 R; ]7 p
●料理食物：
( I3 R! U9 e- y+ \8 }, [9 v0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x2 U" |' |4 b. h7 `5 a
多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。
( ^* W4 M( d0 e5 e$ B( P( Y; Y9 f3 {. ^+ X# j
公仔箱論壇' n+ `) s7 [& M
●濾清、浸泡、清洗：公仔箱論壇& V, L9 g: G: c9 _0 b! w! e2 d$ c
% g3 H+ c) @ a& q+ ~
罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。
, F Q9 Z5 d3 g" f; _' O# Ntvb now,tvbnow,bttvb
( D. N2 I/ x, V& d* E1 ^
4 C3 J& h% R2 u* h●減少攝取鈉的好處：
/ T: l. ]' ]1 ^: |% g J" L! w) l8 ?! ]
! o S! Z5 J* I: M: w `. O* D. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。/ s. E2 p: a! l1 o" H" Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 y; i4 ?9 k. c# W3 g* w* l" O
5 O' ?; ?1 A% t+ X
●百分之九十高風險因素：6 M4 g4 ~+ X3 \- _6 p" H6 j3 _: y
/ M4 r+ y" p/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
| 
