美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。公仔箱論壇. |# |9 Z% K5 k
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# k! E0 T- n" T公仔箱論壇含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。tvb now,tvbnow,bttvb9 m/ k5 x! r; e9 O- B8 y$ j9 f1 G/ T* z
m+ P( J) C6 q) R) K3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c m5 g5 l. F6 Q3 W7 E8 m* Y7 {公仔箱論壇鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, y5 u7 t% `; d( X
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) q, I: O' `7 c' k. T4 u$ V6 c一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。! h: y! M) n5 s) F
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以下是控制飲食中鈉含量的方法：公仔箱論壇3 }( W0 c' s" d6 Q7 }4 i5 u
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6 ^ W* w9 n |' A. ^ E+ ?: Gtvb now,tvbnow,bttvb●購買食材：公仔箱論壇, G7 ^2 U- b0 E
4 d6 i* }+ _8 L2 C以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。5.39.217.77:88987 E; g/ W) K, T+ Q
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2 f# N7 F$ C) A% {# v2 j●依數字選擇：
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& A; e3 }" P R2 _/ Mtvb now,tvbnow,bttvb同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。
i# _9 m1 v: X% j: q- rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. n" V0 B0 Y& Y
' c: F- M* n( k \# d( }+ k5.39.217.77:8898●細讀標籤：
4 Q; Z& [0 W: R6 p* W iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s4 M: o3 b3 r' [7 z P5 N選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。
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, o4 M; z% i/ J+ _* @9 y$ X) Ltvb now,tvbnow,bttvb●料理食物：
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多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。
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% l% T# }6 X9 R9 _8 l5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! i1 |" R) P4 h7 m0 I V
●濾清、浸泡、清洗：
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' w7 Y% Q: S; A( w7 F! J8 k2 T& x罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。5.39.217.77:88982 {. z) R0 ^ t3 f; x7 e
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●減少攝取鈉的好處：* `9 P1 \: u2 L( h$ j& s* b1 d
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嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。
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●百分之九十高風險因素：
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. S, h7 U( F" L: Q2 y; x( ~6 r$ R' Y! A: {tvb now,tvbnow,bttvb五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
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