近日大坑出現了一間小屋，外表平實，卻被多條粗麻繩重重綑綁！tvb now,tvbnow,bttvb3 F% e6 G! r1 b" y/ b
) I1 k( w6 D/ e, V- `1 ?5 F/ B5 h公仔箱論壇說的正是新進駐這個潮食集中地的0.5。，店子將不同日式食材隨意配搭，摩登中帶優雅，在品嘗Freestyle美食時，欣賞着店內牆上江戶時代的巨型壁畫，可暫時忘卻鬧市生活，尋回久違的自我空間。
( E" i: H* o% S% t: G0 C% n5 C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e9 y K# m0 ?! P8 T- b4 p6 s# C
鋪天麻繩 有型復古不僅是店子外牆，內牆、吧枱和地板都是以水泥建構，原始味十足，麻繩從天花板一直沿兩面大窗垂下，視覺效果有趣。旁邊是繪上日本江戶時代的壁畫，從地板射向天花的黃光下，充滿陳舊美，猶如置身日本江戶時代的電影之中。老闆兼大廚阿本說：「0.5。代表我們比1還要仔細，來到這裏，大家就能看到日本食材的多樣性。」
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1 R* U, T& n7 W0 p9 Y) n日菜新貌 大膽破格阿本曾拜西洋及日本大廚為師，加上本身鬼「煮」意多多，店內供應的菜式都打破日本菜循規蹈矩的觀念，玩得最盡的要數日式Paella，同樣帶番紅花香，每口都是啖啖海鮮鮮甜，銀鱈魚以梅漬醃3天再作西京燒，淋上清酒的鐵板燒做法真新奇，他也大膽地以烘墨魚麵包碎、炸牛蒡等配和牛卷吃、如西京燒般以白味噌醃法國野雞，拋開一切傳統的束縛，創出新穎的新日菜。tvb now,tvbnow,bttvb$ X2 ~. a, o6 R8 q L
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Review
9 I1 \, O, j! ~: f- q; _& x環境氣氛：★★★★（5粒★為滿分）: G% Q& V9 [$ O ?
好味指數：★★★★公仔箱論壇4 s4 R1 D5 C% z
必試推介：0.5。 Style Paella、石燒梅子清酒銀鱈魚、蟹肉菊花醋漬
8 T, A" S) h; M; G! b人均消費：$300
7 `6 \$ Y' o! l6 ^' j地址：大坑施弼街公仔箱論壇8 F/ d: t7 ?3 c0 J
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發表於 2013-1-14 01:05 PM
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