8 ~5 T. @, x1 l4 n9 j公仔箱論壇红烧大肠5 ]4 n9 g( L$ h' f' @- b' q
原材料：
4 q! T$ ^ r- Z/ [tvb now,tvbnow,bttvb 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J9 h& q( P* g3 R: P9 @; x" i
调味料：
5 n- w& c ^3 Y3 d0 F 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
6 \3 B2 m( L3 K0 Y2 f制作过程：
, G: t: d. i7 e5.39.217.77:8898 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
( k( n0 Q7 x! S% {, x0 d, Wtvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
Y8 b0 Z! A, P5.39.217.77:8898 3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
( g$ r& X/ O6 k8 h: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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红烧水鱼
4 M8 s# U+ J L( c; d1 k原材料：5.39.217.77:8898# `/ s; h/ p% b+ i' @9 L' t' M3 q5 P
水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
$ P& H* m! w0 @; L5.39.217.77:8898调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W# K" R4 E; {8 ~
花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。
1 r- n1 j1 v1 ]" V3 J制作过程：
3 P6 I$ s/ g' s) G# E5.39.217.77:8898 1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。5.39.217.77:8898% o9 }; P1 p6 J p0 Z# w, W; r$ a
2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q9 C* c4 a) t, ?8 y
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。! f5 e+ ^2 H# @
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红烧狮子头
/ L# v( m* W8 S' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. z/ l# w5 h
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。5.39.217.77:8898( H$ M: z4 d+ \2 z- | B
调味料：
, p5 ]9 u6 w7 j, Q3 W6 _公仔箱論壇 花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
* Y! X0 \' ]' {: M+ I4 a公仔箱論壇制作过程：
0 ?+ N8 Y; b N+ m 1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切
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2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
5 x3 J! B) F1 l4 q8 m M y% ptvb now,tvbnow,bttvb 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
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( u- h4 X7 q/ k1 U2 n: @5 A红烧猪手 : `% ?( T$ @, X! `9 L$ ^2 ]
原材料：公仔箱論壇& a& G6 s6 k ^
鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [& O( M/ J* o6 x
调味料：, C' T' w; O7 ^" |$ ?
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 + v6 w& A8 R: a( V/ ?8 w0 ~& p% C
制作过程：
' h5 O! R1 y+ R! m8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。公仔箱論壇3 ]( n# ~* I# K& T
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 & U/ a, V" i5 u$ Q! A) Z0 M
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 8 u, J/ M x8 p4 h2 z' a
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红烧冬瓜甫
& W% i! Q9 R) W6 h9 \* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
/ A2 o0 g4 K$ h, p公仔箱論壇 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。
" Z H; G2 L/ b; B) \. _6 Y7 ytvb now,tvbnow,bttvb调味料：5.39.217.77:8898; b& Z7 c& ~6 |! x
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
4 p! E4 a0 c5 ?制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb& t* `7 l- p; f) W% Z) Q
1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。
6 {6 w' b$ b3 _; i" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
- T* F- Q* _4 ~ 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 5.39.217.77:8898- ?* _3 [8 W5 k' ]& Z7 v$ P* a- J6 }
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; E% F0 y1 T( I9 z6 E. H
红烧猪腰
) W( W+ i+ w S. R) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
. ~9 L0 P% a8 Z8 }! _公仔箱論壇 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。公仔箱論壇" I. \! \, p9 I& S$ X
调味料：
2 z, ?3 u6 q- M# j3 Z% b公仔箱論壇 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 公仔箱論壇: P$ u2 b) P, z8 q
制作过程：+ L9 \: V, N8 I7 b. m
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
) ?9 Q; l0 _. i6 W公仔箱論壇 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
) g4 j7 z. J: F7 q3 ]' ^* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。
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. O! `0 N3 q5 X; @3 E$ N" H4 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |" p: O; t" n, S& d. F' [& l
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红烧肉排
1 S# C K: w2 M0 e( C5.39.217.77:8898原材料： / F: e! `* e! j6 B6 M
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C7 b3 k) T! ^/ X# B. p
调味料：
' Q+ ~* q# P; P6 m$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。5.39.217.77:8898$ ^4 a# G' P5 [8 ^3 [% M9 `/ y
制作过程：
# n, i9 I. D# L y+ L5 E1 G 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
: j3 P i; Y. B( ]5 U 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。tvb now,tvbnow,bttvb1 _* s. ?0 ~7 M/ ], B" J
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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公仔箱論壇- \ t/ M/ y: f$ q
" n% q* `3 J7 G0 z红烧猪肚
! C# R( g% i! ?5 |6 k/ i原材料：5.39.217.77:88989 Y# p( \' Q3 A6 P7 \$ j
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。- F; R- e7 f$ e1 r6 s4 R
调味料：
! ]' f9 H/ w- u 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
5 d2 e4 M0 `% b' E7 u( ?. dtvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
1 v3 v% a+ J! z. h/ _5 ^. i @0 m5.39.217.77:8898 1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 7 r0 r# O9 A) L3 ~
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。5.39.217.77:8898 a% U& @% p, u, x8 n* W
3、然后撒入胡椒粉。
# s. g' z$ i. y% l6 k8 s公仔箱論壇
6 v! k5 B1 N# g5 V5 Y" G公仔箱論壇
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/ O1 C0 P+ w+ m' V6 }& H5.39.217.77:8898红烧肉tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 f3 Y$ ~1 }+ d5 m9 W- u1 L* P
用料：tvb now,tvbnow,bttvb& D% I! e! D1 S( e B! T c) ~
五花肉或前腿肉 1 斤2两
# t* z) k, @3 x X# C5 Y) `公仔箱論壇调味料： ) F- d: S- y2 Q
蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙
8 B/ N4 h- m1 {5 f- c: E I制法： 7 v3 Z: `5 ?2 M. f+ }+ D
五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱
) U0 x0 m; h" ~( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 段即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; d. B6 A6 k
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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