▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ r" E0 s+ m5 T7 m
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" X2 u" M2 K) p0 \9 v# Z5 F; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。公仔箱論壇8 t1 Q' L% J$ K; n* R% L8 q
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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6 F8 r' z+ C/ z* B) Z2 l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P1 O9 B4 Z6 m6 ^- u- W5 g4 c
$ I! i/ @' ]9 g鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。公仔箱論壇3 r* S; s+ m( |4 {6 O
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* Y$ u. I( ?# B4 }' h0 c$ `6 D最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇8 U4 {6 h) `; q Z o1 T- i3 L
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& v6 w# M! |- D" u別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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& U& u8 B, G5 W利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。公仔箱論壇7 ^% u' i3 x! |0 w* ]0 d2 ?7 Z& c) X+ _
- Q) w. A, X$ ]9 ]+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f# R2 |& ^6 K
' d& z5 i1 b9 L3 u/ z$ V5 U在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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/ r- `4 S9 r# p4 D/ i" c5 M▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。公仔箱論壇' b6 x1 p2 [: f/ t/ }& w2 P
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[7 f# a0 `6 }1 r7 Q$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。$ ?+ T' X/ [8 H7 o& ~) y
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, g, a% |4 C) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【櫻家】# [$ I- h# w" X. ]
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
1 _: L3 F5 M) S, J/ Z, y% g) W〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
$ ~' k2 [6 G% L+ k8 B% K n! e( N* L/ K5.39.217.77:8898〔定休日〕星期二
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5 M' r2 \! h9 }0 b6 ?7 G【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
; ~: c& @: z/ l4 N; s" Q6 s大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
$ a5 G6 n4 {' @+ _( @0 w. [, m公仔箱論壇TEL：0977-66-3775tvb now,tvbnow,bttvb8 _! F2 T: h$ j2 u
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）5.39.217.77:8898& r3 o6 _4 c- P u* E4 Z( U- f- H
〔定休日〕第3個星期三
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7 H2 p% K0 |1 D* Z3 a【烤三葉草（グリルみつば）】
7 U# W" U! X. v* P+ a大分縣別府市北浜1-4-31
1 A; |: Y$ L; _# M9 Ytvb now,tvbnow,bttvbTEL：0977-23-2887tvb now,tvbnow,bttvb5 |" g6 a, V5 S4 M3 T
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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