▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」tvb now,tvbnow,bttvb! Z% g0 Z3 K( [) o
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- |8 E8 Z: G7 U4 g" Q公仔箱論壇使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。1 F2 @& m) Y8 J H, y7 |
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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5 f8 S" F7 `6 ~7 z! P C) `▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 , _5 F' q3 ~2 e
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( z' N: v" v. b; x# D: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇9 m1 u8 [* z n, m6 y% c
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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7 i% w6 K4 N, Jtvb now,tvbnow,bttvb利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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7 n; s1 E& J! K% @1 u+ ^5 _tvb now,tvbnow,bttvb在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！公仔箱論壇6 F4 ?/ M8 Q V1 ^0 t* A/ r O
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。tvb now,tvbnow,bttvb/ K) a$ A: V: M# s/ z& }
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2 a/ A3 e. d4 h& x& x9 Ntvb now,tvbnow,bttvb日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。5.39.217.77:8898* ^( \9 [$ E4 E
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【櫻家】公仔箱論壇- b5 H2 f3 D# P5 i$ T, {" e3 G
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
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6 ~8 z) [1 u- c. c' r! w2 _公仔箱論壇【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
' ]) H9 o' S+ ^7 k8 I' `# Atvb now,tvbnow,bttvb大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）+ x9 z% ~$ _; Z
TEL：0977-66-3775
; |+ ? s X! e. Z2 {* {〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 M q6 G4 a! K' v; n- d! w
〔定休日〕第3個星期三 公仔箱論壇+ b: G( d/ l/ W6 F& a+ C% W( ~7 T
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【烤三葉草（グリルみつば）】
1 W+ t6 d' y4 J. F! A X* @ Y大分縣別府市北浜1-4-315.39.217.77:8898" F" u( J1 f* A! O+ p
TEL：0977-23-2887+ h3 z: M' O! F& Z$ |7 B2 R7 C
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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" Y4 B6 q* N, K y/ _' ]$ N【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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