▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: S6 c( M) P9 t+ Q2 y( q
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- z8 j7 e+ O( E8 o$ C! ~" C8 Q豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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2 W. J- h. q1 `* k! h& f* C: X小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。5.39.217.77:8898& M$ ^+ [1 w# g3 B/ c+ G- C, w
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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1 u& G- x9 D( u7 L. ^3 Q/ b% J▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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2 H1 z. k& Y- g別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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5 @1 ^6 G" P0 p& M! S# W: a利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。tvb now,tvbnow,bttvb3 T2 m, [; K% |+ W5 t: K
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！: I/ ~7 m) H1 [ M+ F
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/ n7 Y8 ?6 H- M2 m# e' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼大分特有名產「雞肉天婦羅」tvb now,tvbnow,bttvb# @" {# [) p: S0 j$ k% i7 f" a
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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【櫻家】
: @) V8 j% W% n* F6 n) h公仔箱論壇大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
* h ^1 q& ~6 \, c7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）公仔箱論壇 S7 A: P2 h0 P3 n
〔定休日〕星期二
$ y$ @1 E% q i* \ n+ U* w9 A, b公仔箱論壇5.39.217.77:88984 E/ N- i7 Z8 y- B! q& j4 I9 U
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】$ C4 X/ L: h8 d& Z# }/ u% n! R' c
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）公仔箱論壇& a/ i. S0 |5 h9 F
TEL：0977-66-3775公仔箱論壇+ ^7 j8 X' f) W- s$ e7 {; h
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）* a4 n5 q$ }, W2 u8 W/ K
〔定休日〕第3個星期三
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+ Y6 Y `- u" q1 g1 }# M7 d( Y* itvb now,tvbnow,bttvb【烤三葉草（グリルみつば）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X9 r+ z$ }; k- i3 H" D" I
大分縣別府市北浜1-4-31
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* c& g+ ~" ~: |& Z〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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