▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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, p6 Q; I0 n0 l* v/ H, G/ Ttvb now,tvbnow,bttvb使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 5.39.217.77:88984 ? L: [# U5 _
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。5.39.217.77:88989 ?7 A" i0 Z9 G( k8 w: y
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6 d0 B- S+ e) U. y( w3 X2 s2 C5 q鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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8 U% U2 R! p# t2 P# q) ltvb now,tvbnow,bttvb最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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% {% u4 W, w' p! M( g, Itvb now,tvbnow,bttvb▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。tvb now,tvbnow,bttvb/ t! q e; s5 ~" l7 M
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- t& K6 X P6 Z$ z4 S* b別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。# f3 a1 D2 Q' `* }- o0 O
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。公仔箱論壇0 ^5 a% |% T! q
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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9 t0 t" y" a" G! m2 Z公仔箱論壇▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。5.39.217.77:8898' Y: C8 o( }& i4 A/ W" P
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: J; [; V M- Q; g' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B& H2 Z/ k) p3 s! O, I. E公仔箱論壇日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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C" v* |# Y" R( N; c【櫻家】
5 y4 Z3 t, x2 j7 e \6 Ktvb now,tvbnow,bttvb大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10485.39.217.77:8898+ S+ V& z1 b5 R, K3 U
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）2 R' X4 f9 t, w. j2 q' R2 f( Q9 m
〔定休日〕星期二
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* ~7 U- j8 H1 N8 C% F) L& n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 q, N" w6 O& ^
【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
' N8 X) s# L; l8 Y0 Q# f5.39.217.77:8898大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）公仔箱論壇) F" t3 C6 J. u" \, \
TEL：0977-66-3775
% B0 ?$ b8 [, g' l7 r〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
8 e' c1 P% X& h4 P〔定休日〕第3個星期三 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R- g: _% v6 @! Q3 R
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【烤三葉草（グリルみつば）】
4 X5 r; k0 d- a9 h7 k0 L4 ?4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市北浜1-4-31
/ A. m5 q. H5 L! t4 D, @3 i0 t. M! ]TEL：0977-23-2887* h7 \' B% j3 R V& T4 a+ K
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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3 ]( X9 m% A2 l7 c* e3 @3 V【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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