[旅遊景點] 【小九遊九州】大分的必吃美食推薦

▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」

" R( J; N3 d% O# ^7 D使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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& I: w! x  F* r6 _& [9 {0 x; O$ g豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！

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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。) P7 l* C! j/ P) M& g# [4 _
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& C& k! I. n6 N  p) |5.39.217.77:8898最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H4 c1 Q# Q  K( R4 `/ Q
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材

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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。# s8 y& b3 V, A( t7 Y7 a. Z0 E
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。公仔箱論壇/ c2 ~0 }, n$ {3 |/ R0 f" D1 c
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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9 V; B: W: \; T$ G0 g0 P8 ]在別府鐵輪的「地獄蒸工房鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 X* {6 F! [2 i" y9 Y' y

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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」

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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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DATA
; C, J5 P, n+ i) z5.39.217.77:8898【櫻家】tvb now,tvbnow,bttvb: ~" W, t8 f3 S0 a
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048公仔箱論壇: {+ |$ q& Y) J% Y% w$ x' g0 t
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）5.39.217.77:8898& J1 c3 a: \" c; N. Y: ]7 i: R
〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊鐵輪（地獄蒸し工房鉄輪）】" D1 O+ U1 {1 U/ ~6 Y
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
TEL：0977-66-3775tvb now,tvbnow,bttvb4 X; Y% s. X- ]
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）tvb now,tvbnow,bttvb" R1 _& N$ \/ y
〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】tvb now,tvbnow,bttvb; u5 v. J% `# K, b6 {7 ?1 H- C7 E
大分縣別府市北浜1-4-315.39.217.77:8898  D/ s8 K! G! o* V4 t
TEL：0977-23-28875.39.217.77:8898/ Z, b+ E7 ]* t; B- o
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
〔定休日〕星期二公仔箱論壇! e$ ^" ~! g  p* |" V

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【提供來源：西日本新聞社】