▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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" w& x1 \8 Z/ d4 H9 k公仔箱論壇使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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3 z8 p4 x! q' h/ N豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
" K& l: X9 h$ m. b7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* Y D B; [8 ` z
8 r$ }4 p4 e9 y* q/ ^% t CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb* y8 n) o1 x9 H; J2 \# ~
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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8 ^4 H. {7 B/ m8 D! p2 ytvb now,tvbnow,bttvb地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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& H4 I2 R5 a$ b; u3 ?3 l' U別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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2 e6 i: I, S4 ]) c8 }) c# Otvb now,tvbnow,bttvb▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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1 @3 |. `7 G* R- C8 F4 z+ H成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ K- u6 I; k8 d u% l# U
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【櫻家】5.39.217.77:88989 }! F2 f5 X& |1 n B k8 B! A; Q% |
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
/ ]* r0 i% X7 L# I2 _* Y' e; o Otvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）/ T! L* E, P2 |
〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h4 s2 ~! _3 E0 ]* d
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0 x' t9 i& D( i# O1 o: ?5.39.217.77:8898【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
, P" }2 i8 g p8 p2 N* s* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
: I6 s5 j( O9 b2 {5.39.217.77:8898TEL：0977-66-3775. Q8 A. K5 _7 |- ?% `' \
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）tvb now,tvbnow,bttvb3 R1 C- g5 ]) _7 [: c9 ?
〔定休日〕第3個星期三 ! M1 U$ Z! ~6 Z! P
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【烤三葉草（グリルみつば）】
1 E+ N1 r. s2 }3 n- V" X7 Z5.39.217.77:8898大分縣別府市北浜1-4-31- I6 X T9 w# {0 [# t4 ]
TEL：0977-23-2887
* j! l1 v |) Y/ Y7 o. l3 a7 \' Z5.39.217.77:8898〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：006 `& F) e: [0 J. v3 s0 G! u
〔定休日〕星期二 # I" |) Y ^3 o! y
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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