[旅遊景點] 【小九遊九州】大分的必吃美食推薦

▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。

豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ tvb now,tvbnow,bttvb4 c* {  [( t. _4 B8 [, _

小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。tvb now,tvbnow,bttvb9 U, }; E6 n; d( M& t
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb; m% v& C+ C* v. K$ W  m! a8 B* v
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* E+ O* [1 M8 R5 H. h公仔箱論壇最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 5.39.217.77:8898$ e+ K: L: e/ v6 ~2 Q) X7 }- l
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ r! e6 c7 j& u

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' z( H+ h  t7 f! w別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。3 v+ U8 k- [6 s& _  {$ m1 W

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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。' I4 a1 [' j% B4 U3 l& ~
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4 a+ r1 i% }+ X+ E+ h# M4 M在別府鐵輪的「地獄蒸工房鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！tvb now,tvbnow,bttvb( y1 v0 O$ i# u9 ?: m, ?- \4 M
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」公仔箱論壇; i# ]. X8 }" w5 I4 q5 J

成為大分靈魂料理的雞肉天。

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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。

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【櫻家】
$ R1 Y& X. W8 j" O( v/ b大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048) N$ T1 l$ a4 B; [* \/ i+ T9 u
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）0 E% x/ J* p. G) [+ Z) {, h  |
〔定休日〕星期二 7 V1 @; }6 q3 ~$ t$ k! V
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【地獄蒸工坊鐵輪（地獄蒸し工房鉄輪）】tvb now,tvbnow,bttvb0 V) b, [' s; n& H, Z
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）公仔箱論壇' H, Y' p4 p' l0 I+ X/ I
TEL：0977-66-3775
6 c6 ]" h4 Q# Z' L# x( ~$ C# R〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
+ K, v; @2 B1 j5.39.217.77:8898〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】
2 U5 e+ W: }" x1 q. \3 F: \大分縣別府市北浜1-4-31
TEL：0977-23-2887
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00tvb now,tvbnow,bttvb/ z; p4 ]5 m; Y3 p% |8 ]! ]! `2 \
〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z- e" m+ i% Z6 M! n) q
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【提供來源：西日本新聞社】