每杯150毫升 泡多咖啡少 y2 }4 u4 W) h& ~6 J; a
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意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。tvb now,tvbnow,bttvb' R& f% W/ J3 _# g
9 R2 k1 m5 H9 |9 F f0 t6 [0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●正宗Cappuccino材料﹕8 S9 j" i0 E g3 n
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○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪公仔箱論壇- p8 f# j D D, u6 X6 b4 ]8 h
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○25毫升熱espresso咖啡5.39.217.77:8898# h" s. g/ d; s) E# t$ U
# k! j: [3 s4 o$ b1 Ntvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino製法﹕/ y# B' I x: G5 o$ q8 w+ u$ g
) o0 h% D; ^, x/ D9 r公仔箱論壇○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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" I2 ?) ^- P) w- B3 \公仔箱論壇○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中/ [2 `1 L9 v" X+ t) ?7 t
; y# e9 J( x! p: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○加糖，仔細攪拌
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% j* h: ~' \' Z+ Q A* N* B% K5.39.217.77:8898Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w' @5 g4 n- W2 g
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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