每杯150毫升 泡多咖啡少
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0 H' l1 u) ]- f7 u9 m公仔箱論壇意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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●正宗Cappuccino材料﹕5.39.217.77:88989 ]5 i( O+ D1 W1 f4 {2 M9 B
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○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪tvb now,tvbnow,bttvb$ S. |% H3 C! b2 F6 }9 O3 C. l
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○25毫升熱espresso咖啡tvb now,tvbnow,bttvb$ V, j! P; ]: J! q
3 E. M$ ~& |4 r2 F' [# r, E公仔箱論壇●正宗Cappuccino製法﹕公仔箱論壇* B5 c. |, B% }5 h7 r
* a; }# _ a5 f0 w" ?' _/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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* f1 ]5 l- X ?/ T" t+ `5.39.217.77:8898○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中5.39.217.77:8898) R+ e, v9 j) z2 h* {! ^
% i/ ^- p5 S2 F d6 ]. }( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○加糖,仔細攪拌
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2 e$ r/ B6 P: v8 A' z5 D5.39.217.77:8898Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
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: k; D( h1 l9 @3 ntvb now,tvbnow,bttvb百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |