每杯150毫升 泡多咖啡少5.39.217.77:8898& g. x8 @5 [) c# f+ @/ @- t
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: n' L7 p+ A% U3 R+ j4 U' u( b5.39.217.77:8898意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。5 p }% U" L4 W0 j# k7 ^
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●正宗Cappuccino材料﹕公仔箱論壇1 `2 c8 Q& G9 H: R
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○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪
2 R+ F: y) J0 I# b4 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" V3 M. p. ~& v% Y ~
○25毫升熱espresso咖啡
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5 n8 W; P0 M* t7 g●正宗Cappuccino製法﹕
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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3 t! D% U. d) U7 B9 Wtvb now,tvbnow,bttvb○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中
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) w. b8 r4 D' E5.39.217.77:8898○加糖，仔細攪拌公仔箱論壇! F% D4 b( V6 |; D5 {" t
* t9 d& ^, K9 B9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 K( u& d9 Y; ?) t; a9 A6 {
0 J, X h9 [8 L. e1 p: m+ u公仔箱論壇百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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