每杯150毫升 泡多咖啡少
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意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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, a d+ M' j$ S$ ^; ?●正宗Cappuccino材料﹕
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3 y8 g0 k, e$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪
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3 l9 A6 }( Z6 @○25毫升熱espresso咖啡
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●正宗Cappuccino製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 ^% J' t, E) d6 B7 E8 g; c
8 B* q; R4 I. F4 j' g9 P○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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5 K% n& p# k+ W* r$ C公仔箱論壇○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中tvb now,tvbnow,bttvb) }) a$ o, h! I H" L
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○加糖，仔細攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F- X# l, v1 p, R" k- b1 r7 G
2 e) Z* D+ B) k7 cCappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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