每杯150毫升 泡多咖啡少
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% K5 \/ a3 I- k' ?; E9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S( J T) Y" d/ G" d, U, u. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ K* P: t0 ]3 a1 |- U1 t
/ m0 } i, n% z( w1 R8 M% @6 Q5.39.217.77:8898●正宗Cappuccino材料﹕
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# |0 f, `4 H: Y' |; X○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪3 D; c8 w0 t$ B
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○25毫升熱espresso咖啡
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●正宗Cappuccino製法﹕5.39.217.77:8898% d5 v+ ]: W1 j1 N2 I3 u& g% F% V
) Z g& u6 d. x+ D; B○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中5.39.217.77:8898; l' \" N1 n# |
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○加糖，仔細攪拌4 d0 {; u1 l. I# ^
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Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。5.39.217.77:88984 l: `& H; B V7 M" x
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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