每杯150毫升 泡多咖啡少公仔箱論壇/ E( a4 u5 @0 K* o A3 B
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# @/ T$ i" L- B4 @9 _8 F! R意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。公仔箱論壇 t, \ R" @" ^ T5 a% e
4 L, l, ?' s, g7 Q; B8 M+ d# C4 gtvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino材料﹕
j4 s% Y) w8 {( X# v. `& itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^# I) {# O; o: E
○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪
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) g" h u7 T# F3 Z- o9 R○25毫升熱espresso咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 _; }" @; a' X+ \9 t' U. B
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●正宗Cappuccino製法﹕
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2 J1 L5 }, h! g9 D6 G公仔箱論壇○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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* Y/ E0 P' P: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中tvb now,tvbnow,bttvb% ], C4 @+ \7 y" x9 q4 i4 G( V
- j5 T! e4 g: S5 I3 B+ R" F b○加糖，仔細攪拌 y3 A' p$ L% R) V# @2 d
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Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
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$ r, D, T2 K5 l* S- J3 s6 rtvb now,tvbnow,bttvb百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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