[藥膳] 中藥羊肉火鍋

zactlion1899

【材料名稱及份量】
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羊肉2斤.老薑1大塊.中藥包(小茴香.桂枝.陳皮.川芎.花椒.).當歸2片.黃耆3錢.熟地4片.
2 r, D3 N) R7 _; Q2 P' vtvb now,tvbnow,bttvb甘草8片.黨蔘10條.
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' M  a3 \6 r9 C& p& I【調味料、醬汁等名稱及份量】5.39.217.77:8898/ w' K) M8 v  M5 t" W
5.39.217.77:8898: i+ E& t3 N* B/ P6 Q4 h  i; b; L' p9 O
麻油半碗.酒1瓶.醬油半碗.
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, C2 N& Z$ c/ B& e. K$ u公仔箱論壇【烹調流程】
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1. 羊肉川燙後撈起.薑+麻油爆香+羊肉炒香家米酒炒+醬油炒香.公仔箱論壇9 O5 s, R& K/ {

! a! S2 v, j* K! O1 {" d/ }9 l2.藥材+水煮滾後+羊肉滾後轉小火煮1.5小時後調味(加少許鹽依個人口