[藥膳] 中藥羊肉火鍋

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【材料名稱及份量】5.39.217.77:8898; @/ n& o# M' H; ]; n
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羊肉2斤.老薑1大塊.中藥包(小茴香.桂枝.陳皮.川芎.花椒.).當歸2片.黃耆3錢.熟地4片.
& @0 Z! |; g9 D& C, u# ?% U甘草8片.黨蔘10條.( j) f) S+ w  h5 H  p' s; R

3 `# }3 x' M( w7 @. J: g公仔箱論壇【調味料、醬汁等名稱及份量】tvb now,tvbnow,bttvb; p8 k9 I4 n# m3 N0 @! \
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麻油半碗.酒1瓶.醬油半碗.5.39.217.77:8898: n: `) J: O& I- p! g+ i8 D

3 H7 v+ }4 _& ?+ ]【烹調流程】
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) e8 C5 t. d$ F2 }4 c' o) W, r* ?1. 羊肉川燙後撈起.薑+麻油爆香+羊肉炒香家米酒炒+醬油炒香.% y& r0 Y% H3 @, n* X* K

' }' X' v* b$ L2.藥材+水煮滾後+羊肉滾後轉小火煮1.5小時後調味(加少許鹽依個人口