一、炸海带卷公仔箱論壇, r) x/ Z/ W" c! J/ w8 u
配料：
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X$ H3 A/ z- K+ a6 e* n公仔箱論壇海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
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3 V6 {0 {( c( J公仔箱論壇做法：
8 g: D* A7 l* @5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: H) l* N) r: Q* u- ]2 i D5 l
海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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二、海带结焖排骨肉
9 j: k3 g$ w' {配料：tvb now,tvbnow,bttvb2 [: E& V: b) l" }7 T/ V
6 [' O( @4 `! P0 o4 g: c5.39.217.77:8898海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙" I( |9 q/ o1 k7 \3 h# T, D& G2 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 q3 C2 o3 c
做法：
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! r% @) `, ^ r `# f9 J. N# x7 I1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
* l" X, u# @7 |" X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [$ O& Y- g+ `+ V
三、海带炖豆腐(有乌发疗效)5.39.217.77:8898$ I1 ^; q4 F/ Z8 S- j
原料：
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. G _: h7 p$ H- q4 w& N) W/ f豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。9 n" {5 Q3 ~8 W0 P3 F- a. N
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制法：9 P' J7 J9 C! J7 D0 h
# D2 l m5 b- u o1 ^9 }0 X1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 E5 x5 A# v, b' P/ }$ x3 {
/ S( E {* E9 o9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。tvb now,tvbnow,bttvb" O' ^5 U! m) U3 U
6 T. q$ H* g8 m$ _公仔箱論壇四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
( v* m3 v& n2 o; w6 n$ U9 ttvb now,tvbnow,bttvb原料：
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3 _: ?' n: Z1 w% K, Y- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t8 W% @: l9 N, L
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制作：
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1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
1 f7 O# e) ^# v+ {. q% [% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c: l& a8 G: M3 l9 p' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。" p+ r( a) }) @1 W9 X
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
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特点：
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. D# F% V1 Q9 M$ W" ~. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。质厚肉嫩、味道鲜美。8 [( i! V$ k4 Y$ C; Y; I
五、海带蚕豆烧冬瓜 公仔箱論壇9 t. v2 d9 E/ \7 C0 A% [5 `: w0 X
原料：
; k$ C- p! A: z gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D7 {6 R1 D+ E0 X* R5 etvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
6 T4 p& F' M$ C, [1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @% z. | Y+ {
制法：
; c1 O! P, B* k9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: j- J4 T+ _0 y5 S, c6 S) `
锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
0 i" x! b |3 I* C y公仔箱論壇公仔箱論壇 B0 z3 }2 z' P- {8 J% r
保健功效：
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% B9 o2 A- o1 w6 ~* X1 K# r- |* j公仔箱論壇利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。5.39.217.77:88981 `1 x9 d7 m5 Z; g
" K( g0 R, i4 ^3 Q/ ~# ttvb now,tvbnow,bttvb六、海带拌银丝
- k! l8 v8 O: x7 mtvb now,tvbnow,bttvb原料：
! X9 }# v" B3 g5.39.217.77:8898
; X8 v& [, D1 I6 m X4 h公仔箱論壇海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。5.39.217.77:8898% N: v5 k( E8 ^* r! v, D" B( }
* `& i7 V9 N4 j( L4 e* m, x5.39.217.77:8898制法：5.39.217.77:8898; T4 H/ `( f/ ?
' p3 S, v3 {4 O1、海带洗净切细丝。
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' L5 ^3 X* y7 G* [2 s8 q- _! I" q2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。5.39.217.77:8898+ E" q# S8 [1 u( x) F2 y- i
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3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。tvb now,tvbnow,bttvb' w" b4 a e! o! v0 g; Z: l6 Z
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 j' u8 {: R4 F. P, o
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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" p1 N* f- U" `' G8 ~- q0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! r9 _+ z) f( J* k* N' O* C! i
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七、韩国风味：酸甜海带
+ o5 [6 r$ |* l特点：5 }% ]/ w* Z3 k
$ {1 J: e- D4 K; _. ~味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. [6 K' B* M2 n' W" U
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原料： d) P9 ]' l9 |7 N8 J( w
% ?; A0 B1 y' x& \2 rtvb now,tvbnow,bttvb水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克tvb now,tvbnow,bttvb- ^, K8 `# _% q
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制作过程：
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' P; A6 X4 V+ G6 E$ m1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
( H/ r- v2 L: a' m0 ^8 y& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \& ^$ s2 j T: j, V( s$ \2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成公仔箱論壇7 k' ]' E+ g' v: k' ~: D' p
9 W+ K8 n7 b; w* K; }公仔箱論壇心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i' h$ Y! @/ ~
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。3 w- I- x+ S6 k, q. L
8 o0 c3 k9 F7 b7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忠告：
" x* r* G" J7 R4 }$ j3 g2 Z) a1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。& t* F/ j L6 z) ?+ x" B
9 ^8 ^, F/ F; Ytvb now,tvbnow,bttvb2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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