一、炸海带卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 h5 m) e, V4 u
配料：
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/ l# e$ c2 R$ j7 R$ R9 `海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
/ r3 f1 n/ _2 a% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h' L+ K W7 `$ W q3 M
做法：
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l* ?* q, D! D5 N* {# H; N
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二、海带结焖排骨肉公仔箱論壇. j S/ i8 ~' y5 U
配料：tvb now,tvbnow,bttvb' y! D) L0 C2 ~ B
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海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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- V" y0 y& t1 ^/ v( Btvb now,tvbnow,bttvb做法：$ Y& c3 S l9 m# X
- J) E8 [3 O9 U) p; _; c1 d排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。公仔箱論壇5 Q1 ^5 w% J& o2 ~) R! F3 {9 _
. b' p7 ^: F' ]5 i三、海带炖豆腐(有乌发疗效)tvb now,tvbnow,bttvb& k. B3 N, {/ N' S U! Y. Y# {1 Q
原料：
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豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
0 K- e3 S2 I& s* |3 z# \( D3 u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 C% w6 c$ Y, T* Q6 r. r
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ y/ d5 O" \
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。tvb now,tvbnow,bttvb* H' @$ ]8 j4 q, u
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。5.39.217.77:8898( o1 x4 k& R% K& I* m% T7 M
4 `- m r' S& s( q' n% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
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; R3 \, S) b$ A! \" Z! }3 U' |tvb now,tvbnow,bttvb肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb2 G0 \, f) c5 E. Y1 ]! @) ^
m9 ~1 _" R) h. `* j+ ^8 a制作：
0 s! x; U& i% }9 J; x4 {( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. u( `. H: o) }! l9 f, U! D
1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。tvb now,tvbnow,bttvb$ }2 l! y3 s. N; Y% J" N
1 Y* N* |- d0 l公仔箱論壇2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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, n! T( c: x7 X8 Z5 U, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。tvb now,tvbnow,bttvb- d( h; V# e3 _, P8 R4 {6 v
9 m6 b2 L/ d8 A) I4 o/ ttvb now,tvbnow,bttvb特点：2 _* q6 _! L: {, ~
; L3 X4 |. j$ _ B( i+ D8 U# |质厚肉嫩、味道鲜美。
! K! F# O. A1 m, {' U6 v1 htvb now,tvbnow,bttvb五、海带蚕豆烧冬瓜 tvb now,tvbnow,bttvb( ~ o0 m* `8 Y8 [
原料：
" E+ S( H6 B8 b; o/ t2 H5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 v! d0 G' p; p7 W' F. n
冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K8 e2 W. K) \! P) R9 g
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制法：
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。0 G$ c: Y/ w- o/ N
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保健功效：
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" R: J& y. K; ]5 t* Stvb now,tvbnow,bttvb利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。 M! S* E: A0 t' p0 ]
& ^) L9 |( q3 A& p六、海带拌银丝
H8 L9 T: C& R o) \ _$ r2 K原料：
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海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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制法：$ Y3 U' b1 G# J
8 I; f. _: g' dtvb now,tvbnow,bttvb1、海带洗净切细丝。
9 }/ r h9 g; e- G4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* H! C9 e; l% A2 e
2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。5.39.217.77:8898( r9 C- l3 Q* J; @( Q: { ^
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3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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. s( X! b) k1 l( Q8 A2 A' X4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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# D' N. }$ Q" V' J: d. V" y& _公仔箱論壇5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
" V5 @1 B, v8 b0 N. A* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R- Q' |$ }) \七、韩国风味：酸甜海带
8 x' _ l6 A; c1 h f特点：4 Q6 w" |3 n9 ~# B
4 e0 J; j; [" I7 Z! Atvb now,tvbnow,bttvb味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ j# A/ G3 [6 m5 S$ }, D& l
/ a F7 x" j4 G/ U" G3 E" |tvb now,tvbnow,bttvb水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克5.39.217.77:8898. ^. q9 v4 @9 i0 Y4 m
) B" U! ]: J/ V; G, v$ j* g公仔箱論壇制作过程：1 \/ ^2 s/ T! q9 `) r
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
5 [! X8 {; x( w6 R! c+ p* }. ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( J- H! V, Z8 J4 q& r* r
心得：
8 l8 z* D8 O& e6 n5.39.217.77:8898海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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忠告：
& I1 h6 b# g7 x" S- O! L1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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, N, `$ A. \) b' D3 B( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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