一、炸海带卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 k& A) y1 J7 Q
配料：
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" E. G3 s! O4 [- w' V6 e5.39.217.77:8898海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
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做法：$ s1 y3 J @+ n4 B& k; f
" i8 C- `; k! W5.39.217.77:8898海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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二、海带结焖排骨肉
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6 R9 b3 t( ]* O2 x+ q l* ~8 l公仔箱論壇海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙4 Y0 [7 C7 ^) w9 \* {" b8 j3 p
2 e$ n3 J2 P" Y做法：
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/ w5 h1 N! y- f' p" E; e5.39.217.77:8898排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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5 L9 h8 w" V* d) e. b# o Xtvb now,tvbnow,bttvb三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
( o( V# V( j2 \; ?/ w原料：
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2 Z% S( h8 C. x7 n5.39.217.77:8898豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
! {- ~ y2 C/ H9 }9 ^- Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' I6 F% R% v# q5 P4 Q3 t( B
制法：9 E% o( t- H: u% s
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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: p; s3 N4 H+ V: x* I! X4 p四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
( t& e ~3 Q" W" G原料：
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" `2 _5 U. w4 ?* N公仔箱論壇肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb! q$ _5 q' a4 H2 _% R
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制作：
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, s* k4 E. E9 a( b! P6 n m4 s: B公仔箱論壇1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。5.39.217.77:8898& _# I) O; r2 @' x; ~
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。5.39.217.77:8898) w& E0 P$ H$ {" m- L
: V7 Z# y. X9 J% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。, t8 u, h4 H( `. ~) h
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特点：公仔箱論壇. m4 o. T2 \( ~, W# ~3 a8 F
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质厚肉嫩、味道鲜美。6 l4 I$ K* J& ]" n2 p# D8 R/ b1 K% W8 ?
五、海带蚕豆烧冬瓜 5.39.217.77:8898! a4 N4 p0 S& O0 h( Q6 _
原料：公仔箱論壇8 p1 F7 i2 V3 Q; R" W3 D
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冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
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$ r4 e" b" }9 f' f& J1 n6 P2 v6 p1 C5.39.217.77:8898制法：, Z% F7 V1 O, r6 h; e# l
3 H- B& }) M5 B& K$ l3 J锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
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保健功效：tvb now,tvbnow,bttvb5 u% M5 A/ C/ r) N8 y
! r I- w1 \6 ^5.39.217.77:8898利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。# O# { H" t0 Z% W$ |
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六、海带拌银丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) {8 i8 u1 g' e2 z) K; Y
原料：
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海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。公仔箱論壇* P8 ?" H. m) N3 ]# D- ~
" d( m. R- W4 D7 e0 ^4 o制法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 i2 I% Z0 i, ]6 r. d. h
) z; G- \1 [# S0 v& Z( e% ^4 q5.39.217.77:88981、海带洗净切细丝。
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。5.39.217.77:8898: t9 o" W" y! z* t; i- f7 e6 R7 m3 q) r# S
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3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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: }. n3 ^+ K! H3 o3 z公仔箱論壇4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" {* F T+ j$ w6 E* U3 j+ y) A
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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! I9 P' R# c3 Ttvb now,tvbnow,bttvb6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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0 u. Y) N$ t# P七、韩国风味：酸甜海带
7 Z, D$ b% L0 X0 c% M3 X, J" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
. I. g3 D+ V# [2 D3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 ]- _/ u4 o6 u4 S6 U' X. o; I4 d7 L
味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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2 i' `7 G: I" W$ }9 ~# g6 @原料：
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水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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( M U8 p: i7 F8 `! n: d. p$ |# g" S0 Y制作过程：
$ D9 z" V0 {- `9 `0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y/ G# T3 S5 F( s公仔箱論壇1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末1 \: ^2 Z* a0 J+ j
* l' H# {" N9 d3 \tvb now,tvbnow,bttvb2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成公仔箱論壇4 }& T4 u# o$ w- m# s1 {
3 Z+ i- z( H a" C7 o公仔箱論壇心得：
: _. u/ a" P( m0 m3 n: R5 Z) z海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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, W; ]+ W% z# S7 T( D" N1 P2 V5.39.217.77:8898忠告：' J: x+ Y+ L- i# u+ ~! E. m
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {' s& \9 l& j, I4 b# V9 P
. ]" s9 a, E. R9 a% x7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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