一、炸海带卷! ?# ~6 m0 g0 A3 g6 t
配料：
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5 v' U8 m% O; \: K* i5.39.217.77:8898海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
' B Z7 }, R. g E% N8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 ^9 J6 X C/ B0 D0 n
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 c" q6 o$ l9 ^. x9 Y
# m, q3 {. n, M5 G# i E, |5.39.217.77:8898海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q5 c$ T5 Q8 A5 ?
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二、海带结焖排骨肉
& @/ z; H# W- v+ |& w公仔箱論壇配料：' [0 j/ ], P& ~) Y+ f
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海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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; S. Y( D+ w( k5 N9 h0 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; q3 J/ X4 @2 P- B
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排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c" D. o; r% ] f, i" O
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)( q- n+ x) q* V# b! z& b7 _1 a5 [
原料：公仔箱論壇8 r+ {1 {$ Y P' L9 Q
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豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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# e& K2 k, o; g2 J4 G* _$ Ctvb now,tvbnow,bttvb制法：
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- t- l9 `0 ~5 V! ]1 _0 T5.39.217.77:88981、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。5.39.217.77:8898, H3 D% Y6 n' P6 }
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）/ Y7 j7 ^! O6 i2 Z4 ]3 c+ B7 E
原料：
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$ E1 b* d$ A4 i& a1 i1 z6 x肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
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制作：
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5 s) Y, i; x+ ^0 I. jtvb now,tvbnow,bttvb1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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- \9 }8 Y7 g6 |$ o( J1 d3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。tvb now,tvbnow,bttvb! U% v t. Q7 n. v, X$ j
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特点：
; M5 D0 N& Q7 d# N: ^/ y5 Q5.39.217.77:88984 u$ C6 B. g3 D3 D, k/ }; B/ c
质厚肉嫩、味道鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w. b8 `, \" U* |4 G9 T
五、海带蚕豆烧冬瓜
! W$ P8 v/ m* D5 p+ f- \5.39.217.77:8898原料： U, k- M/ b" G# @$ i4 Y' y Q/ v3 z) I B
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冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
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制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 v) l: P8 c- L; b J
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。( @! C* P" g9 k, }/ W
* U9 j! a m/ ?保健功效：tvb now,tvbnow,bttvb2 Q6 K0 [$ W2 b$ a
6 {) ~. ?) r0 L! q% a) U9 J5.39.217.77:8898利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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& s6 y2 O& U. \六、海带拌银丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B/ D# w2 Q- D' `5 M
原料：) s$ E# I0 D+ [% X2 v E
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海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。, O9 ?$ } ? d/ _( k5 z f
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制法：
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: ^; k: v4 v ~( r$ E9 A5.39.217.77:88981、海带洗净切细丝。
1 K7 j# J, g1 {8 d+ U0 w2 E1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A7 T# N$ _) @9 T/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。公仔箱論壇5 J: G/ e7 p H# \; k7 A
1 k- ^0 v: i* H3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。0 h# ^! q' @& U
9 S, Y2 s0 F) R8 k4 c1 r: {4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。$ E8 p7 }) g' Z9 }! y
5 X3 f0 _; z6 [( s- j* T* N公仔箱論壇5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。5.39.217.77:8898/ D, o( I. h7 F t. f
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。5.39.217.77:8898& a0 C' u/ f& }( l6 G' \
3 V. S# o+ R/ b7 a七、韩国风味：酸甜海带5.39.217.77:8898 _9 @. N$ S! C7 C
特点：; [% x: t' d8 X- h* h9 `! h. c
. _0 R7 S' g" ?7 @: V味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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) i" K R, A6 Q* j$ [0 ~/ H. I* Ftvb now,tvbnow,bttvb原料：
8 [8 o. T) K4 u( ^公仔箱論壇
! P, ~, S p; k, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& I$ c/ q% v) I$ F$ \& u" L
5.39.217.77:8898& o1 e, c6 M% S& y( v
制作过程：
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1 n, ?) h( h5 T: X- w9 D5.39.217.77:88981、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末公仔箱論壇% B9 i# N' J* a; B
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
# C) K$ v+ Z/ c0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j, h0 d! y6 V! `4 ]) d心得：
) ]$ P2 s$ l1 S5.39.217.77:8898海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。* f- r7 o1 g% ?. @6 i
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忠告：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. W8 i- c9 m+ A8 q0 p
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。0 P2 N* }* U" T
2 {) f, f3 Y7 ~2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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