[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  ! M2 S6 B# Y$ |& q% ]! Z8 H
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0 ?  y; I' r: u4 X4 F- X1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
$ \& Q# B0 P6 q" `公仔箱論壇2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
4 c! M7 ^4 k7 b" U( t: Q1 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 紅棗洗淨去核。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @2 F% E' A5 |. Z: i( X
4. 薑去皮洗淨，切片。
1 G8 c( R( Q1 }tvb now,tvbnow,bttvb5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 5.39.217.77:88985 {/ w5 f3 T3 v0 V
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營養知多D
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雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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6 O, n! s$ a  c) k% g! q公仔箱論壇健康小Tips
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  s2 A7 ^8 S+ ]" Q牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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