[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
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- K  Z- X1 f' a% x$ P- ]  R5 E1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
. d& V4 n. [- V' O$ `6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
0 \& a- b$ ?! C' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紅棗洗淨去核。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R8 p: N6 t4 C" R
4. 薑去皮洗淨，切片。 0 c0 R* o: h# {
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。   j/ a1 ?# o* V/ s
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雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。公仔箱論壇1 i/ ^# p' k8 f& |* r% ^2 T# V/ i
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健康小Tipstvb now,tvbnow,bttvb/ F  Z  S) C* ]5 f" u

: f0 o) @' u* Q  h$ @) u5 r8 I牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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