[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  tvb now,tvbnow,bttvb: n0 k: k+ t- W6 b: c& Z) p
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1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 " }' I1 e4 i* ]7 h" Z1 S8 u' X
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
8 `( k1 Z% H+ e8 I5.39.217.77:88983. 紅棗洗淨去核。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 b, K- p. Y; ?
4. 薑去皮洗淨，切片。
6 c) G& z: ?0 ~8 t/ ?& k' R7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 公仔箱論壇' o1 R( J$ W. e7 W/ U$ n$ [% J2 E# ~
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* a0 Z0 \6 T# G5.39.217.77:8898營養知多D
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1 m+ E! h  z& p2 n0 |1 j9 j, F雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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1 c. b. p$ ?6 s3 V4 @牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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