[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  5.39.217.77:88982 X- T+ a% M6 U- D; ]  C
, }  u( n! r" W* m6 G' r

3 Q2 a7 [2 U# |( Z$ Q5.39.217.77:8898! ?' z( x7 T" Z, U  s7 U; {2 f
1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
+ e& N7 c6 V. n# C2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
; x, B0 A* C5 x8 y9 Y5.39.217.77:88983. 紅棗洗淨去核。
0 q3 X# E' T0 b2 c4 I4. 薑去皮洗淨，切片。 5.39.217.77:8898# p0 ]3 N" t9 j  H1 k* H
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 5.39.217.77:88988 y' c+ S2 ?' |3 o/ E' g. g; C/ x- C
0 F1 z5 z* y  j4 H) |7 w8 |) k

2 l7 B& Z4 b7 }6 ~1 ?營養知多D5.39.217.77:8898; H+ T( {+ G8 f4 Z

* ~& g: a4 _' D- o7 }' k/ V公仔箱論壇雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
5 `! S* |7 W# e5.39.217.77:8898! `, A& ?+ d5 r6 {: b
健康小Tips
9 n, |0 J: `: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s( w0 e& \  ~  ?8 Z+ i  f
牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

thanks