[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
/ \5 s/ b0 v& M3 n: `: b& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# r7 U  {. b) K' {
2 c) e" U3 c; h& E. }) a# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
/ C' |! `: n; n* J7 o3 |# rtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 公仔箱論壇& b. E: Q0 s2 P' W) Y
3. 紅棗洗淨去核。
8 m2 N1 x- D) Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 薑去皮洗淨，切片。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 g# B+ n. o9 S5 V! R4 }/ i: Y3 k
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, M/ p  o4 a' C4 y3 x6 l
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營養知多D
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雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
0 v4 e0 ^7 v2 i4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P" j9 R+ u& F( B: N. K; T  Z2 p
健康小Tips
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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