[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
% r7 C" W. n0 X) }2 k) J公仔箱論壇
7 J1 c- }7 _& A/ \0 ^1 Ztvb now,tvbnow,bttvb6 {" V: H+ V7 ]
8 X. d! t2 @0 V
1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
9 h( Q1 i( ^# x. m' y- ~/ `: i5.39.217.77:88982. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
/ Z8 \- k# f7 M& W# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紅棗洗淨去核。
8 ]& Y1 L7 B3 G  S0 ]9 [公仔箱論壇4. 薑去皮洗淨，切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v+ D- v& @  f' R* b
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 r% ~. X/ U" y

- O; Y7 }; P2 L, q, o公仔箱論壇公仔箱論壇3 m2 q5 o6 H9 m; L
營養知多D
3 c, L$ g1 ~. N; i9 z公仔箱論壇5.39.217.77:88983 p) @; X! a* e9 W4 S8 W
雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
  s7 u8 ?/ K" j1 U0 Otvb now,tvbnow,bttvb) j, y! F- c. M) x2 W
健康小Tips3 V% W( }$ X/ Z% K6 ?1 }* x8 V' O
: c& p5 M2 z9 p* H. f; N0 f2 H. T
牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

thanks