[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
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" o! ?& S9 a6 f$ y, V. X公仔箱論壇5.39.217.77:8898. `& v0 t& O8 L! P2 S

2 b. N# `% o! i& s$ Z1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ `+ U- O. y+ j4 D$ e! N( G: ~
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
: ~1 W5 }) O/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紅棗洗淨去核。 5.39.217.77:88988 E8 |! T( O. I5 R# y
4. 薑去皮洗淨，切片。 - B) F% l. d% i6 j2 z- K
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
1 d, s6 S& R: p/ s/ jtvb now,tvbnow,bttvb
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; M0 h! v6 M2 D& d5.39.217.77:8898營養知多D
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; E( l2 f/ E8 M5 U雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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) R8 t( C! L3 q( V& F健康小Tips
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; K9 F, ~* R% D# h- u牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

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