蘑菇——如何識別有毒蘑菇  5.39.217.77:88980 |9 h* y b8 g e* W; P( `5 I
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。5.39.217.77:8898" N. t. T+ S, h) J
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。公仔箱論壇- m; N* s' x- D0 H$ {& S
6 i; Z5 ~3 l! A( Utvb now,tvbnow,bttvb二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y' R0 w: c6 q
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。5.39.217.77:8898( n. l- X# r* Z/ z: I+ x! {
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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* l0 j/ I, s" v. e! u" f$ R我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。5.39.217.77:8898: C9 J( N: @4 K9 r
% Y+ A8 v0 b, Xtvb now,tvbnow,bttvb每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
0 i) i4 e8 Z! C& \ B4 i% j+ @3 {/ Jtvb now,tvbnow,bttvb有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)5.39.217.77:8898) k x$ Z7 c z+ S
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蘑菇 Agaricus campestris
# I% x3 {- X P* W" D" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分類界：真菌界 Fungi公仔箱論壇- l, X: A! N. l
門：擔子菌門 Basidiomycotatvb now,tvbnow,bttvb( f$ r+ o/ i/ E
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
2 _# ]" a& U% m: _: {( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目：傘菌目 Agaricales
: {# _9 e: I0 W) rtvb now,tvbnow,bttvb科：傘菌科 Agaricaceae
2 b( z6 U/ C( P. z8 ^* S5.39.217.77:8898屬：蘑菇屬 Agaricus/ a! F" b# ]1 P$ H, U$ h
種：蘑菇 A. campestris
& I/ S9 s( H2 r% m公仔箱論壇雙名法Agaricus campestris
6 |" O& ]# G9 r- S% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(L.1753)tvb now,tvbnow,bttvb5 j9 g% p+ S- g, Q6 w
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。1 ^3 c$ f+ T: f) I9 H r
8 B7 x* Q5 B5 `' u公仔箱論壇特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。tvb now,tvbnow,bttvb. b& a1 H1 v& K. f$ H2 o
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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