蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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C+ ^+ @7 o8 ~5.39.217.77:8898如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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+ m) b2 Q# w- p/ ftvb now,tvbnow,bttvb一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。5.39.217.77:8898' n: F) ~- A9 {3 {
6 m/ J' c% r* R& G' t# c7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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1 E1 a8 }* d6 t) N+ v四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。5.39.217.77:88983 b) P( J p" z, c: J
+ h( W( [& ^. R7 x5.39.217.77:8898五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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9 h6 g$ P% g/ D7 o4 [8 ?4 B R每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?公仔箱論壇- K* p7 O- F1 w; O0 `' A* W
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇
3 c- X9 E ?4 V2 v |- ~公仔箱論壇蘑菇 Agaricus campestris 4 @) y8 D1 a* r! \* ~2 X. o
分類界：真菌界 FungiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! r3 S# d4 M; n4 l2 |
門：擔子菌門 Basidiomycota! }, @ R3 b- Z5 W$ l) y- u% E
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
. ~0 z# N# p, w* t$ j- Y! ]tvb now,tvbnow,bttvb目：傘菌目 Agaricales0 @9 U9 Z; l: w+ P `8 {. o" C$ q. n
科：傘菌科 Agaricaceae9 T* _0 l, t; s# P4 {" Z* r7 B' T7 i
屬：蘑菇屬 Agaricus5.39.217.77:8898+ W# c! s5 I: ^) a6 f9 t
種：蘑菇 A. campestris
! w+ H2 P. [2 j e) `6 c# Y- S公仔箱論壇雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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6 V! ~+ W, y( D+ j特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
" n. S8 u) _/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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