蘑菇——如何識別有毒蘑菇  1 ^6 E% p* M0 ^* l
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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+ q2 V8 u; `" g4 mtvb now,tvbnow,bttvb一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。0 P1 X% [* y( f1 D
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。5.39.217.77:88989 ^+ N, P3 f1 W9 O( K% q2 A
% b4 R& x" Q# n. T公仔箱論壇三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。& @; h7 m) v5 B) h% r. H: b
. Y* B* J4 b6 l四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `, p% @' n$ ~3 |& ^7 o1 k# _
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?5.39.217.77:88989 Z& t0 v8 {& X) `- q; H7 F N
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)7 S5 U. N6 a1 a; G0 f0 r) E
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4 P+ P+ c7 T g) Z1 ]- v6 e6 A! o5 p蘑菇
6 L2 x( B. ~3 {1 r8 F( s蘑菇 Agaricus campestris
- I2 C# `! N3 ]+ e/ P8 O7 O2 _, O公仔箱論壇分類界：真菌界 Fungi
; V K1 c. P4 F公仔箱論壇門：擔子菌門 Basidiomycota
0 G% \) v5 ^4 j6 G* Y7 T3 Mtvb now,tvbnow,bttvb綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
3 c& Q) D& y( n8 I' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目：傘菌目 Agaricales
. L. d( N1 Q% x# _, I L! H( N% Wtvb now,tvbnow,bttvb科：傘菌科 Agaricaceae公仔箱論壇8 d. y, y$ a8 O6 F, b# z) Y- M! @2 f
屬：蘑菇屬 Agaricus6 R. Y) D- i/ B* K
種：蘑菇 A. campestristvb now,tvbnow,bttvb, c" d$ R/ |- E, k8 s! S
雙名法Agaricus campestris- }) r! H4 f* `: F$ ?
(L.1753)
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9 `: M- j* }7 E+ B9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。8 h8 F9 @) p0 a
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
8 B$ t0 G" V7 N公仔箱論壇通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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