蘑菇——如何識別有毒蘑菇  . k4 p# _0 T( N3 J5 _: _+ T6 ^
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。1 {* }( F" l q/ F% S
' @0 }9 [6 t+ t% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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- x2 J# W# [- @- ?$ X' L% g! }$ n8 c* g t三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。tvb now,tvbnow,bttvb1 N" Z1 C f- W+ N
- A* F$ ~: M3 b) A四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。公仔箱論壇) u4 ^" V% W1 ^
% J. }! D( K- i% Z1 z( l+ o五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p* p1 R( f2 `1 S
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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% p G; j' T2 c& Z$ `# B, Jtvb now,tvbnow,bttvb每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?5.39.217.77:88989 b- b$ B1 u9 c8 {+ Q! |6 Y1 M t
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; i6 m! Q: I y0 f+ c
蘑菇 Agaricus campestris 5.39.217.77:88988 u7 i; }3 e7 |1 K7 f7 J( M
分類界：真菌界 Fungi
9 u# E( M+ W. w y: O- f公仔箱論壇門：擔子菌門 Basidiomycota) w! x7 w! t. e- K1 l
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
3 `' ]; S( I( v& ?& \& h* t0 \5.39.217.77:8898目：傘菌目 Agaricales( g! g: q2 |0 V# t% }! n/ w1 ?2 q& g
科：傘菌科 Agaricaceae
+ _- H o; q, q* |公仔箱論壇屬：蘑菇屬 Agaricus
2 s% a0 p# u. Y4 P1 Ctvb now,tvbnow,bttvb種：蘑菇 A. campestris
x# L' q- [! ~" g: ?5.39.217.77:8898雙名法Agaricus campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y* p( b3 f8 O
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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# ~0 \/ s6 q& r$ n5 k5 E5.39.217.77:8898特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。5.39.217.77:8898# g* T7 Q1 n' u; J
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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