蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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+ `0 D& P5 [+ M' t0 B, C6 X* \如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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. }3 \' {+ F. o9 ]2 H0 n一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S0 P, b7 p7 J! q2 I- B! R, B
6 Y+ k8 d: G. V" ~, b9 O二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。5.39.217.77:8898, @9 p& l* l( C' y: t
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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+ R9 P! U1 V7 i0 y5 h2 E四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。公仔箱論壇) F5 X7 x3 [1 {) Z9 e* w4 w5 B
* Z' A5 }% z, @* ztvb now,tvbnow,bttvb五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。5.39.217.77:88981 r9 j1 E0 N- @! U* H+ Z
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9 G; p* M8 a! {+ p; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。: Z3 u* @4 y; O+ g8 u1 P7 T8 P
4 }) F6 p: W) a$ q1 w/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?5.39.217.77:8898. L% x% N1 _: t8 s& K0 a+ g3 b
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)5 n) i, E ^, V% ^$ l
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蘑菇 Agaricus campestris
& t3 O$ p6 u) c- H. ltvb now,tvbnow,bttvb分類界：真菌界 Fungitvb now,tvbnow,bttvb" a/ j; l8 S7 U% }9 b+ o
門：擔子菌門 Basidiomycota
% g% W) a" h1 o& Vtvb now,tvbnow,bttvb綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
+ \0 w/ o. z3 U$ D目：傘菌目 Agaricales
% n8 i$ W# S4 W! a公仔箱論壇科：傘菌科 Agaricaceae
6 A0 y# j9 n1 W- D7 h公仔箱論壇屬：蘑菇屬 Agaricus
! t# L' d$ {; [# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種：蘑菇 A. campestris
, A/ f6 @* M/ o4 k! \% k5.39.217.77:8898雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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$ e7 g! v# [ Z- W, N6 |( D特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
' G9 R# B+ e9 m+ i: C$ ~3 [通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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