蘑菇——如何識別有毒蘑菇  ( q+ I* z# M% D; d
5 B8 V- V4 ~: e; w0 A% t如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t- f+ m0 {- K9 J; a# S
+ q M7 m7 J- I/ S6 `( ?- `4 {# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。0 Z5 f p0 I9 Q* z; |# i
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。tvb now,tvbnow,bttvb' V. `* ^5 s; C ]9 i: [" j( R
2 F+ G1 ? `( Z q9 Q1 Htvb now,tvbnow,bttvb三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m8 ?+ q; P+ t2 h: P
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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7 X% G( ^( P' M每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?. _8 {: p& Y! M5 x
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)公仔箱論壇; O' E. A, y5 f% E+ _8 W0 E* z
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蘑菇
. x# g! l: m2 t蘑菇 Agaricus campestris
" Z% L* t- a* R. S分類界：真菌界 Fungi
% Q2 ~7 Z! f: n1 p; k# F5.39.217.77:8898門：擔子菌門 Basidiomycota% L X' b R- c0 g/ H
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
i! R/ R9 I5 a4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目：傘菌目 Agaricales
7 ?* b) N5 k G* Z# U" ^5 j! R. N科：傘菌科 Agaricaceae2 [( a9 Q* N3 X
屬：蘑菇屬 Agaricus
$ ?4 ?9 a1 y, }# [$ u k) m: ztvb now,tvbnow,bttvb種：蘑菇 A. campestris
b* \! O+ W5 ]1 q. v雙名法Agaricus campestristvb now,tvbnow,bttvb3 U3 u! ?3 y% V) r. w
(L.1753)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 s5 s2 O; M8 [
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1 h+ P& j4 D: ^* ^+ j蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。% m' p" l0 c7 p6 O# l
& i; K u/ X$ s& s1 u* z5.39.217.77:8898特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o- u3 A" A) L6 d! Q" s3 H
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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