每天面对厨房的时候，可能都会要想：怎样把这餐饭做得可口，搭配的合理。公仔箱論壇; _3 v& O8 _4 `' o
X9 P, q3 l7 j& @tvb now,tvbnow,bttvb家常菜其实就是把各种的食材左搭右配的过程，然后用调料勾兑的过程，至于口感和味道就要看个人的喜好和习惯了。$ q$ K3 c6 n6 d; ^; U. L ^
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[材料]：豆干、红椒、韭菜苔、味极鲜酱油、精盐、油、生姜3 ^/ \8 O8 U+ t
[过程]：0 H* D$ {/ m) X! o; t
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1、豆干洗净后切薄片。5.39.217.77:8898% o& O! I3 {/ d# M% o
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2、韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。 5.39.217.77:8898' w, d+ O0 |5 M! h0 L" { R
4 Z! b# K0 m* P! p" @2 j5.39.217.77:88983、红椒洗净剖开，去筋切细丝。 6 Y6 K8 J0 }, T+ t' m& k) s
" U3 \, d" x' W5 k" ]4 z' q5 R4、锅里油热后，放入姜丝爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 c' c1 H* G6 }
|3 M7 |5 W& E+ p! ?5、倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。撒少许精盐。
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' z+ D6 u* m T" F4 M0 H6、倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。倒入韭菜苔段，炒软即可。
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1、豆干切薄片容易入味。+ i2 }& V. I( C) b, W: ~
2、豆干是种很容易和各种食材做搭档的豆制品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。 |
發表於 2012-12-28 11:01 PM
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