韭菜炒核桃，补肾又健脑0 O5 `7 N' `0 E( r. k
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食物搭配如果能强强联手，往往会有事半功倍的效果，因此在中医中，我们也推荐将两种以上的食物搭配来吃，取得更好的效果。以补肾为例，虽然各种各样的药物让人摸不着头脑，但其实，生活中两种简单的食物——韭菜和核桃——如果联起手来，也能达到很好的效果。
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" |+ Y: h* t& @1 q9 C/ D: n9 J Q公仔箱論壇 韭菜又名起阳草、壮阳草等，是我国特有的一种蔬菜。它味辛、性温，具有温中行气、益脾健胃、温肾壮阳、散血解毒的功效，有助于增强人体免疫机能和防治多种疾病。核桃仁含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E以及钾、钠、钙、铁、磷、硒等多种微量元素，是滋补肝肾，强健筋骨之良药，可以用于治疗肝肾亏虚引起的症状，如腰腿酸软、筋骨疼痛、牙齿松动、头发早白、体虚咳嗽、小便次数增多等。而且核桃个性“随和”，生吃、水煮、烧菜皆可，可以做出很多花样。5.39.217.77:8898: D* m: j: \' ]; E/ b
) w! C) x/ k0 r6 r0 V" K) T, O5.39.217.77:8898 韭菜补肾，核桃仁强肾健脑，所以，韭菜炒核桃肉是道真正的药膳佳肴，尤其适合疲劳乏力者食用。选择新鲜韭菜、核桃肉，将韭菜洗净，切成寸段，先将核桃仁放入油锅煸炒见黄，然后加入韭菜煸炒，待闻到韭菜香味，加入盐、味精等调料后即可出锅。5.39.217.77:88986 b- f3 X" r: O# O: A! L6 K; j7 \
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發表於 2012-12-26 01:17 AM
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