星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2008-1-2 08:31 AM | 只看該作者

[美食介紹] 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！5.39.217.77:88988 K$ Y) W8 F( K2 F+ a! u

豆花之外加的各种料都喧宾夺主了5.39.217.77:8898/ S" T) H8 z' d w" L

公仔箱論壇/ {% @/ J6 P- U4 t

$ b1 ^6 @. V# e& K

炸酥的云吞

公仔箱論壇/ m j# g' t5 j

猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买tvb now,tvbnow,bttvb* M1 V: T6 ^4 {1 B5 T' f& i3 r
了一瓶。公仔箱論壇( ?1 X! q; `' w% Y$ M4 r' ~
昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：5.39.217.77:8898) y V8 g5 v$ K3 l, M8 D8 @6 ~
“多少钱？”
“23”% t# O2 `& z& [' ?# L& H2 y
“一斤？”
“一两。”5.39.217.77:8898$ p; {+ D1 W$ Y- W, \9 ?
“％^×$#@！”tvb now,tvbnow,bttvb3 Y( W' j8 a+ F1 f9 p7 N

公仔箱論壇" x6 F1 N/ V  A& O/ b

每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃
情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。
这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。公仔箱論壇% ]& c  o* d, |2 z
中间盘子里的，是海瓜子的仁。+ e0 R# G, Y  o+ a4 P! h" h

5.39.217.77:8898: ]3 N8 n6 L, X4 j5 j! Q( c; Z

篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭公仔箱論壇& L6 A: l5 A9 B: X# ?4 N$ l' Q

各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的5.39.217.77:8898% M6 ~7 L/ P6 y! K

' U2 n' u5 \/ W4 |# K& s
公仔箱論壇0 n/ ]3 x% K# _' }
漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了

1 b7 P3 {+ m! e/ h

如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。, _- K$ L/ _; U p6 ^
我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？) m+ M u" n: W$ a5 g" n

tvb now,tvbnow,bttvb8 b- }. R. y4 d6 C- y# ]

tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: q, E( H. k* B
漂亮吧？公仔箱論壇& }8 @( ]9 F( X9 L, U+ H

做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过

" ^ t4 N6 a7 {) }* }
漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。- ~# h- N- P6 e6 I
甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶
甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！1 b; x; |; u" n, x" L
杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！5.39.217.77:8898' R& F" w7 \2 a' `2 ^
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意5.39.217.77:8898* E: m* f3 i' E2 Y
思对字不对，大概是说这种植物很常见？" Q l% o0 J* r+ R& g7 A3 p

去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉tvb now,tvbnow,bttvb. a$ x# j; B" b( M

这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶
消消食才吃得下去，味道还不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q6 P$ `- {( f5 d. ?2 {& V8 ] i

* V# _. L1 }* X8 C& h" i( P9 |5 q

漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！

继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元

4 H5 C5 Z) K3 x

一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的

因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一
份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。

5.39.217.77:8898* {/ a! I3 Q) c2 }' i' T
菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e% t& y- O+ d; w2 F( l5 w
尝tvb now,tvbnow,bttvb2 S# w8 S2 T" ^0 }2 l

Z回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买
些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像
。 m# K5 Y, Z# [. K1 Q

这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想5.39.217.77:8898 v. o5 j/ x* s& B
着买一个尝尝

公仔箱論壇) s; C# [4 l$ v" F, A6 O

红纸包里面的是月饼tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ q; G! N5 H; T7 P9 u

5.39.217.77:88982 c' s' h9 y- K+ k6 {% D
% m" o: n: v" S" ~* S w2 z
安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出5.39.217.77:8898: a: W/ j6 r2 ~# P. ?; @/ a4 d5 x
来了。一碗锅边TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x- T8 g6 Z L# P0 p( u/ j

+ R4 d1 F" O) `5 k
5.39.217.77:88985 r/ g1 I- p9 u. R" h2 s
炖罐) L6 s4 t3 Y( ` y( [- u

公仔箱論壇$ l( x9 q; C5 K7 O d/ V6 C
5.39.217.77:8898! c) z- |4 X& i4 E m( \4 e: H
千层糕

光饼夹肉

镜糕

碗仔糕，厦门也有tvb now,tvbnow,bttvb7 n' S& @+ f; G6 q h& `) n8 h

台江没牙花生汤店，花生汤的确不错' n# L3 h# Q3 J( m/ }

芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的

芋泥下面是糯米饭tvb now,tvbnow,bttvb3 R/ Q- w o+ v: P' Q

8 C$ u1 f7 R4 T" O, H
tvb now,tvbnow,bttvb. ^0 O$ p |+ g1 |4 n" I U' A% `; s
从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场公仔箱論壇* C1 E& W: E: \7 o% f" j- B4 e

公仔箱論壇6 |4 B( Q+ [2 S/ |& s+ M* j% ~

( n! l. U4 e) M# v, R! U5 x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P o! w+ H; h! b6 T* A

光饼

公仔箱論壇: Q+ @" p2 p6 ~9 f) L' u
大的光饼，也叫征东饼5.39.217.77:8898& M3 ~' O3 H8 O; H0 j' Y c9 }

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o$ R, r3 C1 v9 i
葱油饼

tvb now,tvbnow,bttvb6 s( I1 x. ~, Y# `' ? _& j

福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈7 i: t8 q5 Q$ l0 |# R/ f
肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！tvb now,tvbnow,bttvb% R; J3 |- {* T- A

5.39.217.77:8898# E# e |3 L1 z6 e4 c

最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A% X( _: k- s7 c, m' G o
油、盐、味精、小海鲜干等5.39.217.77:88985 v! M" t6 H- N

将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什
么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ z1 x) N- _$ g. e8 W5 D8 C

将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周5.39.217.77:8898) O% b6 A3 m4 j4 {' l# `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- U+ H/ M L; g4 p c

很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤中，加上调味料
煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。5.39.217.77:88987 N7 O7 K8 i/ v( V9 G5 V8 d

6 r( R! `/ b2 ` ~% p/ Z

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

Alan8166

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

2^#

發表於 2008-1-5 10:34 AM | 只看該作者

Thanks......

回復引用

TOP

返回列表