[美食介紹] 漳州、福州美食(50P)

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第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！
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& ?( k1 k' J0 i8 i豆花之外加的各种料都喧宾夺主了
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炸酥的云吞tvb now,tvbnow,bttvb# _" n, P8 j8 m& q8 a+ g9 f
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猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买
& b$ O+ D' {2 J# {# a, p  l公仔箱論壇了一瓶。公仔箱論壇: f2 g3 X! R- V5 ]1 F2 \; i2 b
昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：
+ m  O( r+ V& o  B4 ?5.39.217.77:8898“多少钱？”
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( ~! t7 G* u, t! J6 _tvb now,tvbnow,bttvb“一斤？”
! E3 p6 y3 y* @7 x/ S( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“一两。”
, v; [# Y' W0 W: }& d) r公仔箱論壇“％^×$#@！”! `5 ~5 k; M5 R6 c/ U6 }- F

, q7 ?5 [: F5 O8 E/ F6 P5.39.217.77:8898公仔箱論壇* w0 d7 c8 q+ e- `( v
每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃5.39.217.77:8898) Q% p' E8 L5 k, L& Y! H
情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。5.39.217.77:8898+ u" u2 L. c$ [( S/ y
这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。tvb now,tvbnow,bttvb5 w- M' g7 u2 t
中间盘子里的，是海瓜子的仁。tvb now,tvbnow,bttvb- M8 a( \( ?. W' D( [' Q

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篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭
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各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的5.39.217.77:8898; k+ G/ g# ^6 D* a' u. d: d/ m

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漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了5.39.217.77:8898+ k. H( f1 v5 E6 n# t# y
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如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。
- H5 {( }5 J. Y: b3 h" V8 Q; u我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？5.39.217.77:88982 ]$ B/ \: y: V  |! l2 Z
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  O6 z. p  K% i3 v. r1 e9 {$ p5.39.217.77:8898漂亮吧？
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做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过tvb now,tvbnow,bttvb; I8 \- T+ g7 K6 G) a! T7 ~

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; a/ n0 o% p7 K! n* F3 k# V漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。
$ H# R; w% M" z. i" Z+ z0 P9 F! A公仔箱論壇甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶
1 n) J1 @1 z8 M& [5 D# O5.39.217.77:8898甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |9 t8 i2 T4 y( B. F, |# I
杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！5.39.217.77:8898/ g$ f( |6 a% c2 y# _  S# C4 ?
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意
; d2 B5 t- P' ]. }* q公仔箱論壇思对字不对，大概是说这种植物很常见？5 _) z9 {9 Y# i& I+ i7 e& ?1 b
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去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉
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4 ^- ~3 l0 P! j3 x. }1 v5 g8 I1 k* U9 ttvb now,tvbnow,bttvb这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶
. M$ ]1 K+ O( u( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消消食才吃得下去，味道还不错。
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8 C0 V, A# P% j3 T公仔箱論壇漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，
' s) F$ @/ e& F: u9 f. W$ X比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！
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; e* r4 `1 ?. h, n: ]4 }继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元公仔箱論壇9 d5 ]- S& m+ ?8 Q7 _1 G* x

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一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的tvb now,tvbnow,bttvb4 L0 g5 \* u1 o1 f

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) J9 H8 F( e0 [& o% q- g- i2 E因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 U) ?: }5 d
份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。4 D6 Q: D  a" I

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菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝0 z. x& V9 M5 V' O# R6 E
尝
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Z回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买
7 I/ ~0 V1 g1 \: ]些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像
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这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想
$ A: ]% Z, N) Z* }tvb now,tvbnow,bttvb着买一个尝尝6 C' Q5 ~  T; C8 `( l5 A

$ n. a' J" l, a) a% b# H2 ttvb now,tvbnow,bttvb
8 |8 c  Y: ~3 b1 ]" a( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红纸包里面的是月饼tvb now,tvbnow,bttvb( _+ U- T8 W2 [' K( I6 K2 Z4 \" D* l
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/ v; s4 k+ e, S, s: K0 u) C, ]5.39.217.77:8898安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
) ]) ]& `( A6 q) ], kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出
: F4 B. c! U2 G6 c  i7 ltvb now,tvbnow,bttvb来了。一碗锅边tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ r' r0 C! Y8 ]: V# s* i9 c  a
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' {2 t! o5 L  ?( k/ {' Gtvb now,tvbnow,bttvb炖罐# f/ z) a2 _# c- R, u
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千层糕tvb now,tvbnow,bttvb- h1 n# U! I' L  \! K  s

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( S7 ^" q- i' m7 ^+ Y8 ?6 H: X1 n光饼夹肉tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 I. m; P0 Q' v# N" r  n: R

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/ n/ ^+ ^" j6 v' m! d" Q% `6 G镜糕5.39.217.77:88984 `$ c$ o+ a' q' t! |
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/ A9 }1 ^+ w* C5.39.217.77:8898碗仔糕，厦门也有
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8 J$ ~0 P( u# i2 K台江没牙花生汤店，花生汤的确不错
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8 n" ~4 t; P( I+ Y% ~) }公仔箱論壇芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的
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# o0 L6 V/ M5 m- B# x5 w0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z; P: E- ]5 K6 F) k6 ], B# z公仔箱論壇芋泥下面是糯米饭, p" K; C+ w/ }" y, y- q5 w

! ]: J1 S; z: B. L+ w0 [8 M/ T5.39.217.77:8898
2 k: i" b, a1 n6 c: t从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场
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4 x& e$ z8 t% h# k! t, r% u7 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w+ A, Y7 C! N/ \- g1 m; J+ R
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光饼
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大的光饼，也叫征东饼
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1 q+ ~& F* V9 m' Otvb now,tvbnow,bttvb葱油饼
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2 M/ _' h9 M* @( |福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈
4 z2 @# M& @: X1 ^% W公仔箱論壇肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！5.39.217.77:8898- d& s' `1 \3 q5 M& Y$ E' r

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最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片
- W4 b( V. y' y6 Q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb油、盐、味精、小海鲜干等, p7 B) a/ V3 i0 z) v5 Q" e; R6 D

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3 Y' J: j- d+ O将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什
8 x* n1 {1 D( Q( E7 d8 Q0 {0 e公仔箱論壇么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。
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* `+ d) Y3 G5 ~将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周
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很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中，加上调味料
9 v( l3 U2 C; c6 T; |$ _7 |& f  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。
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Alan8166

Thanks......