坊間的担担麵 有好多種, 我的小朋友最愛以下的煮法, 麵 的質地和湯底的味道極像一間好長人龍名店的煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d L% ~+ U- x X# [
, {4 I% X( {# s( e- t) J
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" q( R8 o6 N8 A* h
度小月擔仔麵2個、豬肉碎200g、蝦米(浸軟)、搾菜、乾蔥、蔥、上湯
8 d/ c) y4 V' D* A7 U5.39.217.77:8898/ i( E/ M9 z+ F/ E/ [; I# e. s% K' N
肉醃味材料:
+ k k. m+ {- s; b/ h8 T" p公仔箱論壇豉汁、糖、白胡椒粉、粟粉- M: C6 }1 N8 d3 g
" l, b& v- Q/ {" o. f. |5.39.217.77:8898汁調味材料:
0 K- ~& ^1 }' c- H8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙
/ M! W/ ]' A9 ~- x鎮江醋 1湯匙公仔箱論壇6 t% c+ L9 ?+ w% ]8 }% b$ I/ t, P
生抽 1茶匙
3 ]2 q+ z- C' K' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/2茶匙
6 Q9 e8 A4 }# k( k3 k( G5.39.217.77:8898粗粒花生醬 3湯匙
& U8 m" B6 c# | a' X6 y# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 o2 x/ x1 H% ~
辣油 2茶匙 (隨意加減)tvb now,tvbnow,bttvb t" ]# O2 O% P6 g; H
芝麻油 1/2茶匙( g! ^8 L2 D ?- r; D6 f
清水 1 杯公仔箱論壇# m" X: K' X6 F
做法:
6 o* z! D( w7 f" U+ e/ Y8 ?/ Q( m5.39.217.77:8898將炸菜切絲、蝦米、蔥及乾蔥切碎。
& y0 {7 ?3 d1 |) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將肉碎用醃料拌勻,醃1小時。
& T. \( I0 M1 O3 h) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵用熱水煮5分鐘至熟,再過冷河後,盛起放入上湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m% ? z' F+ S$ p0 w& W% d
把汁調味材料先混合。9 ]/ Z$ R, \' {$ E
用熱油炒蝦米碎,加入肉碎炒至半熟,再加入榨菜及乾蔥,炒勻。1 ~7 [! Q" l; X6 E& j
拌入汁料慢慢煮至汁杰,再撒入蔥,即可。 |
發表於 2012-12-25 10:27 AM
| 
