胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
+ ?3 P/ {7 v. _9 |) {: _9 q公仔箱論壇( f1 v* k9 d K$ Q s ]1 z1 p
制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N$ H, o3 R7 Z1 t$ d
" E/ o+ M) p* [9 }/ q, D公仔箱論壇 ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
& j6 F0 T. Z1 ~# F0 o. r5.39.217.77:8898
" |5 b& i! X; @ ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。
; s3 O6 S. n. A- Y7 l. V公仔箱論壇
2 ?: I2 }& \) ?" A3 |5.39.217.77:8898 ③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。
$ o& O% e( M# d$ c# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~% j; a, b) u$ btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-2 08:22 AM
| 
