胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。 5.39.217.77:88982 O5 {/ T- X5 s0 w( D
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制作方法：
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9 Z- t2 e1 R$ Z0 k/ Z8 t2 J& H& J, g5.39.217.77:8898 ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。8 e, \% K, ^) l% x: \: G8 \
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②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。
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- R, v' y& ^& Y6 Q& z公仔箱論壇 ③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O5 E4 @% U7 a- q
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發表於 2008-1-2 08:22 AM
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