胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。 $ E! d+ u0 X# s; s5 d9 e. w1 n
+ g i8 S/ {2 O0 | 制作方法：
6 g2 f! d4 K I6 w3 R/ P. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- }. @+ @/ f' J6 w; ?/ G X8 u% }$ }
①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
' }& S+ v1 G& g4 n$ W4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O( A8 ?! P1 G8 ?% L, G( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。
; S9 c2 F2 f5 c; J2 p1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ _- Q4 `, r/ N$ n# a( `) {
③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。 : `: g. L; i1 C7 E9 J! y
" g1 [( S/ J" ^8 |# F% D, O* U% Qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-2 08:22 AM
| 
