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% Z3 j, V5 _ |2 W* q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜嫩甜美的梨汁充盈于唇舌之间，可以让心情也变得甜美起来。不如，将梨请上餐桌。5.39.217.77:8898; M4 r; y! x' N l: P2 [! q" c
" S- o$ z8 ] o3 K( o公仔箱論壇 TIPS：9 s1 H b; n. G2 \
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1、在梨大量上市的时候，可以多买一些，洗干净后放在密封的瓶子里，会得到酸甜可口的梨醋，冬季吃饺子的时候拿出来佐餐，非常别致。tvb now,tvbnow,bttvb c$ A9 T {' _- W
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2、梨的表皮用来擦拭皮革，有很好的保护作用。. f- z8 X6 q5 G
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3、梨的食性偏寒，所以对肺热咳嗽有很好的辅助治疗作用，但是对于寒性的咳嗽作用并不显著，有时候甚至会延缓痊愈的时间，所以不可逢咳嗽一概用吃梨来对付。
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4、梨虽然是寒性的，但是梨的核却是热性的，所以把核去干净并不完全是考虑到口感的原因。同样的道理，对于胃寒的人来说，吃梨的时候连核一起吃掉，可以平抑掉梨肉的寒性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A8 W% e2 ?/ M4 Y1 u4 e; P
* @0 R) ~, F0 m& c( Itvb now,tvbnow,bttvb 5、在制作肉类菜肴的时候，用梨汁来充当甜味剂，有一种恍如仙乐的神奇味道。
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6 N& Y% o4 D" P6 q# x7 r6 G _7 ctvb now,tvbnow,bttvb香梨鹅肝海鲜盏
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西方美食推崇的鹅肝，与本土的香梨结合，闪现着中国美食特有的包容与兼收并蓄的特性。西芹丰富的纤维素，平衡了鹅肝的厚腻，有助于消化吸收。4 P5 o! N% D; I$ \9 h A- l
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主料：香梨3个、法国鹅肝150克、虾仁3个
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辅料：西芹100克切粒、甘笋粒50克5.39.217.77:8898" ^) ~, w1 J( }3 i. `2 g0 [
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做法：
1 [, e$ x. s& g$ r/ b2 p5.39.217.77:88981 k/ _3 O: O2 L% W- s( M0 x. ]
把香梨挖空做成盏。虾仁下水焯熟。鹅肝切成小块下锅用油略煎，放入西芹和甘笋、虾仁翻炒，调味勾芡出锅放入盏中即可。
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提示：" M$ J* j2 s, b7 r
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一般情况下，新鲜鹅肝的品质只能在0℃到2℃之间保持24小时。所以到商店买即食的鹅肝对家庭来说更划算。不过要注意得买标有“Bloc deFoie Grasd’Oie”字样的鹅肝块，那些标着“Mousse”或“Cr ème de FoieGras”的不是纯鹅肝，而是加工成的鹅肝酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |6 v* L3 w% ]2 j/ s2 V! \
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8 `' t$ q- w# s- H- K+ Q$ ^- y5.39.217.77:8898鲜虾沙拉雪梨盏
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' F9 ^+ k" H o6 a4 b# b: r0 q 鲜虾沙拉是一道口味清爽的凉菜，没有用口味刺激的调料，重在发挥食材本身的味道。雪梨的莲花造型，为这道西式风格的菜，增加了中国元素和季节的符号。( P, B! e2 A! m( U" x
) [/ Q* x7 ?' \1 R. n; U+ p 主料：雪梨2个、鲜虾仁100克公仔箱論壇! Q: |( @6 [6 \/ U
( C: r. J5 B9 T, v5.39.217.77:8898 辅料：鲜果粒100克5.39.217.77:88981 V8 I' e9 [7 L- F: N/ \
( z9 r2 a ?# k( w5 Z4 v公仔箱論壇 酱料：牛奶15克、沙拉酱30克
' x5 H* u9 j/ L7 ?0 I! W% X; U% ~# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L4 D; s- Q) [ A7 u公仔箱論壇 做法：雪梨挖去核，刻成莲花造型。虾仁对剖成2片下水焯熟，过冷水拔凉捞出控水，和上述原料一起放入盏中，吃的时候加入牛奶和沙拉酱拌匀。5.39.217.77:8898 e2 [8 d; _' _+ A5 g; H
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提示：公仔箱論壇. k' O5 [- L& Y( x' M) r, i; i0 t
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1、不要选择酸味比较重的水果，以免和牛奶反应在胃中形成絮状沉淀造成不适。; e4 k% M! t. B6 L
" w( f; J# Q4 S3 G) v1 E3 _$ }' R! Y 2、虾仁焯水后过冷水拔凉，可以增加虾仁的弹性
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. s" r) V1 m8 k% a' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖冻雪花梨
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! t7 W+ M+ w. @6 c7 [% t+ y6 y公仔箱論壇 本来毫无惊喜的味道和口感，因为在处理材料上对刀功的灵活运用和造型上的别出心裁，居然也让人有耳目一新的感觉，tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 c) r5 B5 M4 M
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主料：雪花梨1个
4 Y+ {6 a6 x1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R: P5 b+ S8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：琼脂、冰糖各10克) t/ O4 B, B3 L
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做法：雪梨挖去核，刻成莲花形。放入琼脂冰糖水里，造型，放入冰箱30分钟取出即可。
5 \; V$ @8 z- R5 B2 `7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 R/ R) x( q6 f/ M; e! c- i; s
提示：
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' U& d/ b4 |2 s! S 1、最后记得把梨盅吃掉，经过低温处理的梨，吃起来有难以用语言形容的快感。3 U2 Z/ _6 Q. Q7 A6 \
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2、如果有胃寒的毛病，可以在化冰糖的时候把梨核与水同煮，吃完就不会不舒服了。5.39.217.77:88982 W2 V4 N9 M6 a. ~( c( ~5 O
! r! H, K' `2 [. P5 _. Q2 A公仔箱論壇 3，琼脂撕成小块 与敲碎的冰糖一起放在水中， 以小火加热化开即成琼脂冰糖水。
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4 ?/ J b2 L& \+ h* q$ Q1 w; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f/ t5 t1 |* u( e
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川贝银耳炖雪梨
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为川贝捧场，梨让川贝实现了最好的食效与药效。
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主料：雪梨1个、川贝3克tvb now,tvbnow,bttvb5 e! g% x3 L) B& \% u1 e
7 I% k/ q2 T1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：红枣1粒、莲子1粒、冰糖适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W% U* e% t/ u/ B
& `/ |+ S! E9 X8 X/ z公仔箱論壇 做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，隔水炖30分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; ?! M; K0 ]( v% y% j
6 Q, K6 f# o* c: p# C% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提示：tvb now,tvbnow,bttvb7 \. |. W5 L. o4 u' T* H
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1、莲子要选去掉芯的，不然苦味会比较大。) J' Q+ V: d- S3 w5 b
$ V0 Y! e* U! S6 Y# S% O; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、冰糖不可换为白糖等其他的糖，虽然味道相似，但是食性是不同的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c ]; a6 F' ]! r- u( t
+ _- S/ S" X; l* b; E( w% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、梨盅放入蒸锅后再开火，逐步受热有利于梨中的有效成分充分与川贝结合。
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雪梨红莲炖雪蛤公仔箱論壇9 {4 N+ x r1 b
" x8 ?- a2 r- n1 n# z2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 午后的时间里，品尝到清爽滑润的天然风味，随着阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来，更可兼收美颜之功效。公仔箱論壇7 P! G8 g# y, n6 }/ U$ {% L
* o8 E1 O% L( p0 @( E公仔箱論壇 主料：雪梨1个、雪蛤100克5.39.217.77:8898! a/ s i, N3 M6 U: A% l' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R t4 [5 k0 N) U4 p
辅料：红枣1粒、莲子1粒. S8 x1 y, H* _, q
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做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，冷水入锅隔水炖30分钟。
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% g( y6 ~: C/ W/ }公仔箱論壇 提示：
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4 @6 B! A9 X. T; _4 r$ W5 wtvb now,tvbnow,bttvb 雪蛤可事先在加了姜汁的水中滚一下，有助于去掉雪蛤的腥味，还能增加雪蛤的润滑口感。 |
發表於 2008-1-2 08:21 AM
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