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[美食介紹] 家常回鍋肉[6P]

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0 @: `& W5 Z. F: x- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. |8 K- o6 b- S5 f5.39.217.77:8898·配  料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。
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·特  色: 正宗的回锅肉,应该用香蒜苗做。
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. K- `; L# f& ^  A/ B/ X% Y( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·操  作: 用姜、葱、花椒吊香汤,把猪肉煮至8成熟,急冻后切片,回原汤汆散,捞出公仔箱論壇% |3 G0 x* f# s+ d; R

  d( h7 y  P8 L& z2 ~' n姜蒜切末,蒜苗切段,要多吃蔬菜,加点焯过水的豌豆角tvb now,tvbnow,bttvb9 h9 v# J8 r* ~* [7 x1 E9 B" k4 l
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热锅凉油,中火,下肉片炒散,下豆瓣混合煸炒,至肉片起灯盏窝
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! A5 U6 v/ \$ ~- U  S( X* s9 vtvb now,tvbnow,bttvb下甜面瓣炒香,下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅!# P/ g4 r$ i" L  S2 Z
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·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。0 t, F( j1 a! H; o; q, q/ I6 C

1 B- J  Z% O3 M' T" t蒜苗 - 蒜苗,又叫蒜苔、蕊毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。
看得我的口水都流了
Thanks..
我自己做这道菜时,是用白砂糖,不用甜面酱的。
$ ~4 _3 k; p, d9 ?+ m; Z肉会选择猪臀肉,因为那里的肉肥肉多些,这样容易煎到起灯盏窝,吃到口里也不觉得油腻。
looks yummy :onion14:
看了這些圖片,口水都止不住了
thank you very much!
Thanks..
谢谢分享!:014:

回復 #1 cheecheong88 的帖子

thanks for sharing
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