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·配 料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。tvb now,tvbnow,bttvb. M" R! k; S, X
. J' e x! W# V8 m( ~公仔箱論壇·特 色: 正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。
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* q; r" G8 y. B9 }公仔箱論壇·操 作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出tvb now,tvbnow,bttvb( ?; h$ K; ~) }9 }$ r( u1 w% i
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姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角5.39.217.77:8898% W' Y& V: ~3 \0 p2 y+ A
, H! K; w+ `/ K9 A; W) V热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝
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下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！5.39.217.77:88989 n9 l% r: \* U/ [' k2 K
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·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。公仔箱論壇/ e1 y. N9 N- f: o0 l& o
# o6 R! `/ x* I# b' }# T蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。 |
發表於 2008-1-2 08:18 AM
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