《健康路》精選8種“好”心食物，為你的心臟健康保駕護航！7 J- ]* G- ?4 ? @1 u" Z
大家好！我的名字叫心臟，很多人不知道我對食物很挑剔，總是為了滿足口腹之欲而隨便亂吃，久而久之對我造成傷害。今天，我特別邀請專家與你分享，我最喜歡、最愛吃，而且對我最有益的8種食物，以后請多愛護我一點哦！ v+ W0 J7 @& h8 J$ l) ~& }
2 R" d3 C+ w" M! y3 k; Htvb now,tvbnow,bttvb 你是如何保護心臟的？每天吞服深海魚油膠囊、維他命E和一堆保健品？其實，對心臟有益的食物，不必花大錢也無需往遠處尋找，它們，往往就在你左右！讓阿松大醫院飲食療養專家何曉芬告訴你，“強”心臟最愛的8種食物。tvb now,tvbnow,bttvb7 r" W8 C' O9 N
- U5 [" ^ Q; f$ T5.39.217.77:8898燕麥降膽固醇又耐飽5.39.217.77:8898/ z$ G* c3 D b+ \5 @* B
/ s6 U+ z* w \, d" s
燕麥含有能降低“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）水平的纖維質β-葡聚糖（beta-glucan）成分。這種可溶性纖維會在小腸內形成膠狀粒體，吸收含有膽固醇的膽汁酸，然后連同膽汁酸一起被排出體外，減低膽固醇在小腸內被吸收的幾率。
( Z8 j. P$ W. b" z3 e% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _2 U+ y) `7 p! f- e- S2 ` 建議每天攝取3克的燕麥可溶性纖維（β-葡聚糖），大約相等于1.75杯的煮熟燕麥或1杯燕麥麩。
/ Y+ M. J7 }' s! m% j" Y5 L2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) ~2 \6 Y3 y% y" ?
小貼士：烹飪菜肴（例如：咖哩、仁當、米飯或粥）時，不妨加入適量燕麥，既對心臟健康有益，又能增加飽足感。
: J: l, _8 d% z5.39.217.77:8898
$ H: ?5 h: M+ m ^2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆富含植物蛋白質公仔箱論壇' `& W8 A$ g. [
4 R9 \( G! q, S- G5 _ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大豆是富含營養元素（例如：纖維、維他命、礦物質、多元不飽和脂肪等等）的植物性蛋白質。有別于動物性蛋白質，黃豆不含膽固醇，而且只有極少量的飽和脂肪，因此能夠發揮很好的降膽固醇作用，對心臟健康有益。每天攝取25克（或4份含6.25克大豆蛋白質的食物）。富含大豆蛋白質的食物來源包括豆腐、豆漿、大豆優格乳及豆酵品等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N) c8 p& g6 V- Q& m
5.39.217.77:8898' @' ^+ Y3 K& J% R3 h' A& [; P
小貼士：烹飪午/晚餐時，多用豆腐來取代動物性食物來源，增加大豆蛋白質的攝取量。
0 G1 m1 V" w+ n: o) A
: v3 ~ v' i* B. C: c公仔箱論壇植物固醇減少吸收膽固醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" n5 y: [( T r: o |" ^4 _1 y
tvb now,tvbnow,bttvb- ^0 _$ y0 p5 k' l* w1 U e9 f3 z; L) B
顧名思義，植物固醇（Phytosterols）是存在于植物中的天然元素，其中包括：各種榖類、雜糧、堅果、豆類、種子等，尤其富含于芝麻、杏仁中。但是，天然食物中的植物固醇含量可能太少，建議多攝取添加了植物固醇成分的食品（例如：乳製品、牛油、飲料等等）。這類食品能幫助減少身體對膽固醇的吸收，進而幫助維持心血管健康。+ _# D& |1 x& q$ D* e) d+ O0 h
4 ]9 u! _/ \" U; i0 e 建議每天至少攝取2克的植物固醇。
" m- t* K( n) S( w/ h9 V# l公仔箱論壇
, B9 m1 K* _" w9 ^& D( E- M+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士：選擇添加了“植物固醇”的強化食品或乳製品，參考產品成分標簽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o9 i8 K0 f8 M5 \ A
6 E; v0 n* D- g; W' x: V5.39.217.77:8898亞麻籽促進心臟健康5.39.217.77:8898) u+ l5 w- r; n* g3 | ^) R% x
1 x1 h2 ^6 J0 _# @* `5.39.217.77:8898 這種金黃色澤的種籽蘊含三種對心臟健康有益的營養元素：纖維、一種稱為木酚素的植物化學物質和Omega-3脂肪酸。研究現實，亞痲籽的纖維可與必需脂肪酸結合，促進心臟健康。4 ^7 W, J- \/ c4 S. P ~ B
! H; I& _, |0 \% A公仔箱論壇 小貼士：磨碎亞痲籽以獲取更多營養效益，用這些亞麻籽來烘焙（蛋糕、麵包等等）、加入穀物飲料、果汁或奶昔中都是很好的搭配方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( Y B6 B& N# O4 s3 V+ g5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb; s5 g/ ^$ Y7 `3 x; d' i
堅果和花生提供良好脂肪
1 m, ~' }" `% ~+ ~. G5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 `. f: G( A8 R! f
杏仁、核桃、榛子、花生、開心果等等都富含營養元素，其中包括：纖維、維他命、礦物質、蛋白質以及多元不飽和脂肪（良好的脂肪來源），是心臟喜歡的“好”食物來源。
3 N R5 S; ^% W* B; k7 l+ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 n- M9 b6 ]; E
小貼士：每天攝取一個手掌大小分量的堅果，最好選擇未添加鹽分的堅果類。在燕麥或麥片中加入堅果，或者在烹飪雞/魚肉菜肴時添加堅果都是不錯的選擇。
. o# m3 H+ i1 b5.39.217.77:8898
: v4 v$ p3 x) `; C5 j低脂/脫脂牛奶護骨骼降血壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h; |5 j8 a& d$ y6 ]
! @7 {! U# f0 n# s' j 在日常飲食中添加牛奶或乳製品不僅僅能促進骨骼和牙齒健康，牛奶和乳製品也蘊含能夠降低血壓的三大營養素：鈣質、鉀和鎂。tvb now,tvbnow,bttvb: ^5 J1 J) I$ i8 | o- W2 I+ H
3 h( e' \( z$ i5 b: A& c" @9 X5.39.217.77:8898 小貼士：選擇低脂或脫脂牛奶，加入優格乳攪拌成健康的奶昔飲料，味道也很不錯。
' z+ j3 ]2 ]# W7 A8 ltvb now,tvbnow,bttvb
3 ?- `( L" @. {0 z7 U" p0 Y4 @' x脂質魚保護血管健康
% b" b+ [/ n5 P2 a* \7 y1 B5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 u. B- c# O( n' G) [
三文魚、吞拿魚、沙丁魚、鯖魚等脂質魚都富含蛋白質，而且也是良好的Omega-3脂肪酸來源。Omega-3脂肪酸有助于減低血液中三酸甘油脂的水平，保護血管健康，減低患上心血管疾病及中風的機會。美國心臟協會建議，每周至少吃兩次魚，每次至少兩份，尤其是脂質魚。
- Z4 ]' m& e, \3 ^! t# L1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J, u; \* J2 k) H B! g0 J; m2 ^ B 小貼士：使用少量油，加上香料或蔬菜來烤魚，既美味又健康。
' z! `6 F* t/ W0 }) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D+ c( f5 [6 j; q+ m4 g8 }
茶飲中和體內自由基
! }5 n+ X6 s- ~! ~, N0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U' p! F3 p& N8 N( t/ k9 }1 ^公仔箱論壇 適量喝茶對心臟健康有益，綠/紅茶也和蔬果一樣，蘊含大量的類黃酮（一種抗氧化劑）。類黃酮在維持心臟健康方面扮演重要的角色，它能中和身體的自由基，幫助維持健康的細胞和組織。一些研究也發現，喝茶可以降低心臟病發作的風險。
& d) T9 ?' O% t! ^5 x5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 n8 ?. h3 Y; j. atvb now,tvbnow,bttvb 小貼士：雖然喝茶對心臟健康有益的機制作用還需要更多研究證實，但每天適量飲用1-2杯綠/紅茶可能是提升心臟健康的簡單方法之一。公仔箱論壇 i) b7 k' M3 R6 l# Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 m* q' l$ c) P0 q/ n
飲食療養專家小叮嚀5.39.217.77:8898- K5 Y; D. ^/ v* J, H, g4 w
公仔箱論壇! x; k+ y4 \- _8 [; Q% f. ]8 L; }
何曉芬：“這些食品並不能取代健康均衡的飲食計劃，而是在日常飲食中適量添加上述8種食物。促進心臟健康並不能單靠某一種食物，遵循均衡營養原則才是愛護心臟最好的方法。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M n2 [- D( F( q0 W$ S! U3 p/ b
|
發表於 2012-12-24 10:33 PM
| 
