《健康路》精選8種“好”心食物，為你的心臟健康保駕護航！5.39.217.77:88986 ]8 X# ~4 u5 Y8 T5 I. j3 {
大家好！我的名字叫心臟，很多人不知道我對食物很挑剔，總是為了滿足口腹之欲而隨便亂吃，久而久之對我造成傷害。今天，我特別邀請專家與你分享，我最喜歡、最愛吃，而且對我最有益的8種食物，以后請多愛護我一點哦！公仔箱論壇5 f- d* ~9 w- {: F3 N5 p
/ O. E3 W7 @. u5 e% o# N4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 你是如何保護心臟的？每天吞服深海魚油膠囊、維他命E和一堆保健品？其實，對心臟有益的食物，不必花大錢也無需往遠處尋找，它們，往往就在你左右！讓阿松大醫院飲食療養專家何曉芬告訴你，“強”心臟最愛的8種食物。
: c# Y" \* ~9 b8 |( o4 t0 h( u2 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* l2 H7 `2 L0 Y. `+ d
燕麥降膽固醇又耐飽
9 r q7 A% `, [: r; `# a' Dtvb now,tvbnow,bttvb1 v4 h; y0 O' k
燕麥含有能降低“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）水平的纖維質β-葡聚糖（beta-glucan）成分。這種可溶性纖維會在小腸內形成膠狀粒體，吸收含有膽固醇的膽汁酸，然后連同膽汁酸一起被排出體外，減低膽固醇在小腸內被吸收的幾率。
' Y. H( s$ b2 q* H0 P$ ~6 C7 a; htvb now,tvbnow,bttvb+ S0 y$ w0 ]% n" O
建議每天攝取3克的燕麥可溶性纖維（β-葡聚糖），大約相等于1.75杯的煮熟燕麥或1杯燕麥麩。/ R3 Z" Z4 B( n4 \. P& P4 U1 j
' Y# z! y9 F3 F+ h! ^1 P' r1 [& x* m
小貼士：烹飪菜肴（例如：咖哩、仁當、米飯或粥）時，不妨加入適量燕麥，既對心臟健康有益，又能增加飽足感。 ~8 b: L- Q0 b; P% r" ?4 h, ?
5 u2 s: a' A0 J大豆富含植物蛋白質5.39.217.77:8898$ s4 y+ Z0 o2 J0 D/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s2 h" |' |, }' C- S0 @1 @
大豆是富含營養元素（例如：纖維、維他命、礦物質、多元不飽和脂肪等等）的植物性蛋白質。有別于動物性蛋白質，黃豆不含膽固醇，而且只有極少量的飽和脂肪，因此能夠發揮很好的降膽固醇作用，對心臟健康有益。每天攝取25克（或4份含6.25克大豆蛋白質的食物）。富含大豆蛋白質的食物來源包括豆腐、豆漿、大豆優格乳及豆酵品等等。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( d: m2 u* K6 ^+ l& ^
2 f$ b& }; x9 S+ ~/ W
小貼士：烹飪午/晚餐時，多用豆腐來取代動物性食物來源，增加大豆蛋白質的攝取量。
5 H2 j/ }: Z' W* V+ ^/ l+ N9 |3 e# Y# L# y4 f8 o' F
植物固醇減少吸收膽固醇
- i9 t {0 f0 S+ J+ C( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q& J; P2 b- p3 r9 |* x8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 顧名思義，植物固醇（Phytosterols）是存在于植物中的天然元素，其中包括：各種榖類、雜糧、堅果、豆類、種子等，尤其富含于芝麻、杏仁中。但是，天然食物中的植物固醇含量可能太少，建議多攝取添加了植物固醇成分的食品（例如：乳製品、牛油、飲料等等）。這類食品能幫助減少身體對膽固醇的吸收，進而幫助維持心血管健康。$ ?2 _: B" X3 R' t9 y6 M9 ?
" u5 c+ A' F. Z0 v 建議每天至少攝取2克的植物固醇。
( K0 M* p4 J) t+ `1 }; d公仔箱論壇4 i9 j x, L) N4 m0 c
小貼士：選擇添加了“植物固醇”的強化食品或乳製品，參考產品成分標簽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I1 k2 ~6 v7 H' `0 f2 d% G) A& N/ T
- k/ N J. z5 [2 }/ B5 `
亞麻籽促進心臟健康
* g2 Q8 B. Q. H8 c) s, F- }) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L3 \' I' E1 k- x; `" [% A 這種金黃色澤的種籽蘊含三種對心臟健康有益的營養元素：纖維、一種稱為木酚素的植物化學物質和Omega-3脂肪酸。研究現實，亞痲籽的纖維可與必需脂肪酸結合，促進心臟健康。
% C5 d. C( B9 Q# n公仔箱論壇, P, |7 p# m: n
小貼士：磨碎亞痲籽以獲取更多營養效益，用這些亞麻籽來烘焙（蛋糕、麵包等等）、加入穀物飲料、果汁或奶昔中都是很好的搭配方法。5.39.217.77:88980 i# F* p5 _: n& a
/ @2 J$ L% m7 u& l5 o7 d: atvb now,tvbnow,bttvb堅果和花生提供良好脂肪
5 p# u# S# y7 l2 U# W
. s \5 P$ B T) y2 y 杏仁、核桃、榛子、花生、開心果等等都富含營養元素，其中包括：纖維、維他命、礦物質、蛋白質以及多元不飽和脂肪（良好的脂肪來源），是心臟喜歡的“好”食物來源。
' i9 { D1 s6 V5.39.217.77:8898
/ \! R3 {% B; q3 A) h0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士：每天攝取一個手掌大小分量的堅果，最好選擇未添加鹽分的堅果類。在燕麥或麥片中加入堅果，或者在烹飪雞/魚肉菜肴時添加堅果都是不錯的選擇。
( x1 q; k! @; q6 y公仔箱論壇5.39.217.77:8898: S, s8 G/ j# ~" \
低脂/脫脂牛奶護骨骼降血壓' o& b, G3 s4 S/ X* N3 Y% x* D# g/ z/ i
tvb now,tvbnow,bttvb0 v+ `: Q7 Z) J! A. L$ |9 r) Q
在日常飲食中添加牛奶或乳製品不僅僅能促進骨骼和牙齒健康，牛奶和乳製品也蘊含能夠降低血壓的三大營養素：鈣質、鉀和鎂。5.39.217.77:8898* z: R8 R2 d+ o
( w" I8 P# G8 }5 K8 I& M公仔箱論壇 小貼士：選擇低脂或脫脂牛奶，加入優格乳攪拌成健康的奶昔飲料，味道也很不錯。5.39.217.77:8898) ]( @0 p( C+ Z# h5 q: V' T- Q
3 a* }: ]3 Q/ n- `" F/ q
脂質魚保護血管健康
% ^4 s) ~6 W8 z# f! w: e( W6 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 Q8 X$ j( t* j' S5 H
三文魚、吞拿魚、沙丁魚、鯖魚等脂質魚都富含蛋白質，而且也是良好的Omega-3脂肪酸來源。Omega-3脂肪酸有助于減低血液中三酸甘油脂的水平，保護血管健康，減低患上心血管疾病及中風的機會。美國心臟協會建議，每周至少吃兩次魚，每次至少兩份，尤其是脂質魚。
) `+ _1 j5 s; j( \* ^公仔箱論壇公仔箱論壇: ?" G, ?& r& y& [) i1 T
小貼士：使用少量油，加上香料或蔬菜來烤魚，既美味又健康。
+ O5 ?! ]9 I+ `0 q& q6 F H8 W1 g! G
+ u% z; e* f" a$ }$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶飲中和體內自由基
* I$ x/ `) c5 e; U' u" k* C" `
# V& b) b4 }# Z k$ Btvb now,tvbnow,bttvb 適量喝茶對心臟健康有益，綠/紅茶也和蔬果一樣，蘊含大量的類黃酮（一種抗氧化劑）。類黃酮在維持心臟健康方面扮演重要的角色，它能中和身體的自由基，幫助維持健康的細胞和組織。一些研究也發現，喝茶可以降低心臟病發作的風險。
$ U: I0 f, K+ P6 {5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K1 C$ W9 |, J. I/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士：雖然喝茶對心臟健康有益的機制作用還需要更多研究證實，但每天適量飲用1-2杯綠/紅茶可能是提升心臟健康的簡單方法之一。tvb now,tvbnow,bttvb3 \$ ~9 f, j' n# o' {- z
' e0 O' E0 Y5 ptvb now,tvbnow,bttvb飲食療養專家小叮嚀: u" E' h l" E
- W0 v5 T& _$ i! [公仔箱論壇 何曉芬：“這些食品並不能取代健康均衡的飲食計劃，而是在日常飲食中適量添加上述8種食物。促進心臟健康並不能單靠某一種食物，遵循均衡營養原則才是愛護心臟最好的方法。”tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 K: X+ J- E8 w
|
發表於 2012-12-24 10:33 PM
| 
