1 菠菜! o, i, s2 m* ~ Z% Z V
菠菜具有極強的抗氧化能力，有助於減緩由於年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb6 {$ s' o9 l m. ]0 [: y5 q& k
和維生素 E的佼佼者。7 o. U `, X6 |# g8 c
q# n8 t* {' |& y- `0 z& G! U% V5 T4 n7 L5.39.217.77:88982 深色綠葉菜 公仔箱論壇0 x* D( g( o' }. y, `1 q4 J4 N" E: o
深色綠葉菜中維生素含量最高。
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* N7 e% T5 x9 L `3 三文魚$ x# `- f6 O0 s+ @
每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發病率要低很多。吃魚還有助於5.39.217.77:8898, r- X9 \1 ] s" C* v
加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。tvb now,tvbnow,bttvb1 j/ [4 o0 W; |. l1 l* _: d9 b
" v; T' L( f4 @1 T A3 L4 葡萄汁或葡萄酒
$ R5 _' l6 i/ m& |- F 常飲葡萄汁有益於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由於酒精會對神經產生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。
4 i# {& d6 Z: m) `公仔箱論壇 葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內
4 {5 R: O- V* Z& z 提高記憶力。
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% i- V$ w6 F. i" U; b: f- Utvb now,tvbnow,bttvb5 熱可可5 b/ {7 `5 v. a% L
熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質含量幾乎是等量紅酒的2倍，
/ J( W. I4 m$ e/ K% C公仔箱論壇 綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍。可可中的抗氧化物質可以保護腦細胞，預防神經功能紊亂的發生。公仔箱論壇7 i& z7 A; d0 e. R4 d; H' P
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6 全麥制品和糙米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p1 S3 F, n* N! j7 @) q$ K6 R
增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於
3 W# q, [" Q6 `1 B6 q: {5 C1 O公仔箱論壇 降低類半胱氨酸水平最有作用。5.39.217.77:8898, |8 ]( m0 L1 t, h; Q1 P
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7 杏仁和核桃
( v% [! Q9 f2 `# `& h W5.39.217.77:8898 幹果，特別是杏仁和核桃是聚會上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質。杏仁和核桃由於含有歐米伽—+ W( s0 [5 G* I
3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。中國素有“吃核桃補腦”的說法。
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/ H! }/ O3 i, _. E3 l2 ]8 橄欖油 公仔箱論壇$ m3 p5 o1 b" {, z7 E; a
橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。3 ?. C8 Z' W+ q! h' ^. p7 ]4 W
9 g5 A. i6 o( s" ?! Rtvb now,tvbnow,bttvb9 大蒜
8 E" V% S( @5 P! J 大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含
& ?( C4 S. f$ R% Z 大量的維生素B1，但它能增強維生素 B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素5.39.217.77:8898$ |& E2 B1 H* Z R0 O
B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
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10 藍莓公仔箱論壇6 W ^$ L Y1 Q# ?& R. r
野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質。長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，- i1 V, H& `( }" {- w3 Q( L \
還能減少高血壓和中風的發生幾率。
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5 }$ C l. s1 O: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2008-1-1 09:08 PM 編輯 ] |
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