材料：
7 v4 b9 ^" V( g, |- |tvb now,tvbnow,bttvb燒烤醬：3杯
! c8 m. p2 F6 t% y% uGreen Tabasco：少許
+ W' q W# C9 l公仔箱論壇Buffalo Sauce：3杯
3 ^. n2 W! w& ]1 y, _0 W0 ?Liquid Smoke：1茶匙5.39.217.77:88985 u5 g: h' @9 \6 W
Cayenne Power：1湯匙
8 e& D" B( R$ T# a+ stvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉：2湯匙$ O F- F4 J) G$ R: v) _4 X
泰國辣椒：20條
- Y/ N: U0 q+ c乾辣椒：20條tvb now,tvbnow,bttvb9 M9 O7 R5 E5 q
安祖辣椒：5條
/ U5 G: ^: r, v% X2 t! O公仔箱論壇蒜粉、洋葱粉：少許
1 v" c) ~+ ]/ T4 ~4 ?# C( \tvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉：少許
! B, u' t) N5 J: B" Z u- a. M公仔箱論壇; {8 |, f% A0 u9 c4 R# H z
* y" j' S8 R/ e" L: ?Step by Step5.39.217.77:8898# o9 h* \( Z! i# G
1. 先放入辣椒，再加入所有材料後略攪拌。5.39.217.77:88989 b4 N* E3 q2 `+ _ w3 D. P* f' J1 e
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2. 加入燒烤醬和Buffalo Sauce。
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3. 將所有食材用攪拌機打爛，放過夜即可食用。* [) q- |8 w# l* G& N
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( H, a d2 g: G; l/ Z3 a5.39.217.77:8898Bhupi小貼士
/ R2 q9 C: y1 a2 |公仔箱論壇1. 嗜辣人士可以額外加入辣汁。不過建議不要在燒烤醬中加入太多，以免蓋過其甜味。
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9 U& O6 K$ W% v* D2. 蜜糖和牛油易燶，在細火下最後加入之餘，加入後更要不斷攪拌。公仔箱論壇* k9 W/ x( G# I+ x
# h, [! j' u9 o2 ^# `5 h$ e U3. 由於醬汁中含蜜糖，不宜用來醃肉然後再加熱，否則不但令食物表面易變燶，更會產生苦味。
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4. Voodoo醬比燒烤醬味道濃烈，食用時建議二選一，否則Voodoo醬會把燒烤醬的味道蓋過。8 ~& Z2 h/ N+ i4 \
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5. 完成的醬汁可在室溫下放一星期，放入雪櫃則可吃2星期。! l9 F, c5 }4 c# p
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發表於 2012-12-21 01:29 PM
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