材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 t) ^# r7 E2 |8 p
燒烤醬：3杯5.39.217.77:8898' T3 U+ ~, g% O0 p% J
Green Tabasco：少許5.39.217.77:8898! N* G( [" C- u) _
Buffalo Sauce：3杯tvb now,tvbnow,bttvb) K1 p: _3 u. V
Liquid Smoke：1茶匙! s, S( N- N$ P/ f2 k
Cayenne Power：1湯匙公仔箱論壇9 W# c4 i/ X- H2 H
辣椒粉：2湯匙- n9 s8 L g9 ?, g2 j4 D/ Q9 |
泰國辣椒：20條
3 w- |6 ^* j% q* b4 j: jtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒：20條
0 k1 n, T( V9 `$ atvb now,tvbnow,bttvb安祖辣椒：5條
% B9 t! v1 |- A$ J/ V) mtvb now,tvbnow,bttvb蒜粉、洋葱粉：少許
- O1 H7 t6 `6 G5.39.217.77:8898鹽、胡椒粉：少許公仔箱論壇, ~9 C# p3 i+ o) D/ x+ m
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1. 先放入辣椒，再加入所有材料後略攪拌。公仔箱論壇/ K$ p! O5 X6 h1 I
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2. 加入燒烤醬和Buffalo Sauce。
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3. 將所有食材用攪拌機打爛，放過夜即可食用。
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3 d$ G6 @# I' N5 w0 }6 l) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bhupi小貼士5.39.217.77:8898' `- |4 B# J6 F4 ?
1. 嗜辣人士可以額外加入辣汁。不過建議不要在燒烤醬中加入太多，以免蓋過其甜味。
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2. 蜜糖和牛油易燶，在細火下最後加入之餘，加入後更要不斷攪拌。
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3. 由於醬汁中含蜜糖，不宜用來醃肉然後再加熱，否則不但令食物表面易變燶，更會產生苦味。
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- G0 X# @ s1 F$ n4. Voodoo醬比燒烤醬味道濃烈，食用時建議二選一，否則Voodoo醬會把燒烤醬的味道蓋過。
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# z0 O1 c& a5 p( U1 P5 K4 e5. 完成的醬汁可在室溫下放一星期，放入雪櫃則可吃2星期。+ O) t9 M% [1 [4 ~/ `2 h1 a$ W/ b
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發表於 2012-12-21 01:29 PM
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