天气好冷，到大雪了节气了。冬季御寒吃什么好呢？推荐一款御寒药膳，温暖你的胃！5.39.217.77:8898& A& k4 |( E- F# f
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大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只(也可以一只)、胡椒(至少20颗以上)。公仔箱論壇6 [4 P0 S2 F) c# G9 T
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黄芪、党参、山药(或淮山)、红枣、枸杞。
+ L l/ e" b0 v1 m# a% l/ M公仔箱論壇做法：公仔箱論壇9 S6 e1 L; l9 n0 h8 z5 S
1、重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入；tvb now,tvbnow,bttvb# l3 ^8 O% x+ Q! ?
2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住；
" U$ [& |1 ?# N0 \1 o/ ?- J9 _tvb now,tvbnow,bttvb3、将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参；公仔箱論壇% c' d% C) ]- x) u U2 T( j
4、大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲；
) ^' ]2 X" C4 P: c* X* ^# rtvb now,tvbnow,bttvb5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可。 |
發表於 2012-12-21 11:25 AM
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