天气好冷，到大雪了节气了。冬季御寒吃什么好呢？推荐一款御寒药膳，温暖你的胃！5.39.217.77:8898' R+ E* E# u' i- o6 W2 g6 r
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大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只(也可以一只)、胡椒(至少20颗以上)。( x0 L- R- N: }4 c9 s/ @9 X% R
药材：
5 E2 l) I5 Z+ V" V9 Q4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄芪、党参、山药(或淮山)、红枣、枸杞。5.39.217.77:8898. C" o3 d! m6 i0 p: D$ @* K
做法：) z( H5 L9 \9 x- L9 R
1、重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入；
( w7 b8 g/ R/ s9 W5.39.217.77:88982、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住；5.39.217.77:88980 M0 E- ]/ U8 C* I& U' R
3、将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参；
0 ]/ R+ i& f. }& J0 y4、大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲；( o$ H: d# _4 D* A2 A" U& X+ ?4 X
5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可。 |
發表於 2012-12-21 11:25 AM
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