天气好冷,到大雪了节气了。冬季御寒吃什么好呢?推荐一款御寒药膳,温暖你的胃!公仔箱論壇9 n4 |8 p. ?) H) c4 N* Z6 E. o; Q# A
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大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只(也可以一只)、胡椒(至少20颗以上)。5.39.217.77:8898* t/ v1 Y" d* F, h3 {7 u( c; \
药材:
4 t- `; S5 r9 T w% f: j1 O1 stvb now,tvbnow,bttvb黄芪、党参、山药(或淮山)、红枣、枸杞。
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1、重要:将处理好的猪肚再次翻面,将外侧露出来放入所有的胡椒,然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入;
1 [; y6 y, |; W. Utvb now,tvbnow,bttvb2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住;
7 F4 |/ Y; f% A/ R3 `! E2 N$ \- X# Etvb now,tvbnow,bttvb3、将猪肚放入大的汤锅中,先放入黄芪,党参;5.39.217.77:8898% h% v- f& A9 z5 A! t# R3 v, `0 \
4、大火煮开后,慢慢小火2小时,用筷子大概能穿透猪肚时取出切片,再次放入锅中和鸡一起煲;tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 V0 i+ N% E- y( s+ A9 {
5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来,汤色慢慢变白,如果需要汤色更好看,可以加入一小杯牛奶,最后放入红枣,枸杞,加入适量盐调味,小火焖半小时即可。 |