[中式食譜] 滑旦炒蝦仁

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" e: p# @' e8 Y8 \) i* l- m# W材料:蝦仁150克，雞蛋5只，蔥花小量，h;i0 T3 N8 X$ u' r6 d; h5 ?. E2 y
雞粉小許，糖半茶匙，鹽半茶匙。z'I% K3 A; ]# s: Q5 @8 u) L' A
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做法:1:
! d% g9 y0 z' q  H0 x* X! C7 C先將蝦去殼，拖水再瀝乾水份。
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0 Q8 T; |3 \& O, ~) ^2:將雞粉，鹽，糖，蔥花加入旦中，打勻成旦槳。!t5.39.217.77:8898* {1 _6 Y% u: W2 p  D9 |3 r$ a

1 a, d9 {/ J% K2 b4 ~$ ftvb now,tvbnow,bttvb3:燒熱油鑊，下旦槳炒至半熟，再到下蝦仁以猛火炒至材料全熟即可。