[中式食譜] 滑旦炒蝦仁

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材料:蝦仁150克，雞蛋5只，蔥花小量，h;i
% N3 s; G9 P6 @) E雞粉小許，糖半茶匙，鹽半茶匙。z'I
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  P' @# m2 U0 d' L1 k7 B/ b. Y做法:1:公仔箱論壇, R" j8 M) L- D% A
先將蝦去殼，拖水再瀝乾水份。
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' z( E9 ?9 c, m3 v* L- v0 y6 c- A2:將雞粉，鹽，糖，蔥花加入旦中，打勻成旦槳。!t
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3:燒熱油鑊，下旦槳炒至半熟，再到下蝦仁以猛火炒至材料全熟即可。