0 ]( S, c5 x" _, J8 ]# x% @5.39.217.77:8898身邊喜歡煮的朋友，不少是為了給喜歡的人驚喜而學烹飪。始終，下廚做菜最快樂的事莫過於分享吧。自己從事飲食工作，也是希望能跟更多更多的人分享美食。聖誕，我最愛的節日。有味道的回憶中，跟家人在聖誕夜一起吃聖誕餐、交換禮物是極美好的回憶。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [, p+ E# W: R5 ~' M
2 U3 L5 |6 y" k1 v# u# f/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G& U( y- F- @2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U6 z0 x2 z+ s. y8 k在精緻餐館中享受豐盛一餐的片段不少，但最深刻的還是在家中餐桌。還很小時，就已懂得簡簡單單待在廚房用心做菜，已可為人帶來歡樂。在特別日子，就更想在家享受家人做的菜，吵吵嚷嚷也好，安安靜靜也不錯，只要有喜歡的家人朋友圍坐，那一餐，就圓滿。
- V$ g- W: ~2 B0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很久以前已收集有關「Entertaining」的食譜了。最初學做菜、鑽研餐桌佈置，也只純是希望為喜歡的人做蛋糕，為家人辦桌大餐、為同學同事預備小禮物。那時候，除了花，蛋糕是我最喜歡送人的禮物。要慶祝特別日子，沒有比為家人預備一頓飯更窩心。或許是為人做菜做飯多了，體會到廚師對美食所花的心思、汗水。到現在，即使終日跟蛋糕、甜點為伍，我最期望的禮物，仍是人家為我親手做的生日蛋糕、小糖果、美食。* _- [5 O: z' h# H5 C7 P
當初不知飲食業經營艱難，好想當廚師，希望藉空間、佈置、美食表現烹飪美感，尋找知音人分享。對廚師來說，為客人預備一頓讓人滿足的的美食，不只為了表現技藝，更是希望跟知音人分享。客人的快樂，是讓廚師不斷堅持理想的靈丹妙藥。現在，自己當不了廚師，就必定要做個好客人，西方人曾說過「Fooding」的飲食哲學，就是Food加上Feeling，就是說，除了要用五官享用食物，還要用心欣賞餐館的空間設計、佈置、音樂、器皿，這才是真享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E% k: L& d7 v f
一桌美食，因背後的心意而變得珍貴。今年聖誕，不妨走進廚房，嘗試為家人下廚吧。由看食譜至買材料，由預備食材至下鍋烹調，由裝飾餐桌、空間至選音樂。所花的心思，是你在特別日子，為家人、好友預備的美好禮物。
; T% w# i( a7 ]4 s( T! D- J+ b0 w
0 K- d% r6 a2 |# Y* a0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I0 A7 N1 x5 i公仔箱論壇* h& O1 h A, `
5.39.217.77:88981 w% C, T+ L( `, X% k3 K, j& v) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |/ K" `" d# l6 X
4 `5 E% q9 z3 Q7 T3 u9 _' W2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / @& G2 e5 K2 U" [+ L8 I
焗梳乎厘魚柳嫩滑的魚柳加鬆泡的梳乎厘，那口感是不少人的Comfort Food，簡單又能給客人驚喜。不想花太多時間預備菜式，選個漂亮的餐盤就能增色不少。檸香鹽是粗海鹽跟青檸、檸檬皮茸拌勻，用以醃肉醃海鮮。
# Z+ f5 c! |1 E5 f5 }: {/ ^4 g wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% z9 @6 B4 u/ r4 e e% H0 `
$ ~2 f" U; n6 t9 ]9 x/ l
) v: f: \0 g8 d- i: J1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v% `# l6 }1 o+ j' N6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 B+ X- R8 k$ _ o% O$ l3 E
材料： 鱈魚柳1塊、麵粉1湯匙、香草2茶匙、迷你蘆笋1杯、雞蛋（拂勻）1隻、檸香鹽/胡椒/檸檬汁/上湯各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 y& X" i! r% U( P% k
梳乎里：蛋白1個、芝士碎半湯匙、沙律醬1湯匙、檸檬汁/原粒芥末各1茶匙 5.39.217.77:88983 `3 r% K, z% V7 R+ W4 j9 U) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W8 b1 q& Q) I) g) I
1 Z# j7 B5 r9 N2 T7 A" @1 W% Q( y3 C* ?
# X* S' K0 @! I. t _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 1.焗爐預熱至220℃約15分鐘，焗盤掃油備用。
, w1 N) |4 [& l1 L9 ?! E公仔箱論壇2.魚柳去魚鱗洗淨。下鹽、胡椒、檸檬汁稍醃。
/ `8 t' l& Z+ Y公仔箱論壇3.將魚柳拍上已和香草混合的麵粉，再沾上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 j) q B G/ U
4.燒熱油，把魚柳兩面煎香。5.39.217.77:8898" W/ ~3 s/ i4 a& {6 x
5.蛋白打起至企身，拌入沙律醬、芝士碎、檸檬汁和芥末。倒在魚柳面，放入爐焗至蛋白挺身及金黃，約8分鐘。
3 r4 D9 u- @7 ]$ N6.最後把迷你蘆笋下橄欖油炒一會，加鹽、上湯煮至腍，伴魚柳享用。
! i4 r0 M/ Z* N) J# k4 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% ]. ]/ r h+ i9 j) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" h$ u9 A3 }3 i' a. H# `; ~5 b
公仔箱論壇* a# _0 L! D$ H% \# E# u+ F
# z) \) w+ l2 ?$ z* y: i4 b- z T) @! c- q! O' f/ n0 r8 L/ C
 tvb now,tvbnow,bttvb# y! U" {2 b; Y# R. E/ N) ?
帶子沙律伴橙香油醋汁 偏愛橙、洋葱、海鮮的配搭。預早做好油醋汁，洗好沙律菜瀝水，把橙切好。出餐前，只須煎帶子，就不用做繁忙的女主人。 & y4 t) x8 L: \& L2 e9 e7 k
8 v. S3 ^% f7 l% N; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: f8 l' Q T# p
& h) N* P, f- E+ Y y' [5 x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& ?; m9 n( B: w+ U |! ]
材料： 帶子8粒、紅洋葱（切條）40克、橙（切片）1個、沙律菜適量
1 u% p7 B+ i& L, @3 |2 A' Ltvb now,tvbnow,bttvb油醋汁：黑醋2茶匙、橙汁1/4杯、蒜茸/芥末籽各半茶匙、蜜糖1茶匙、橄欖油3湯匙、鹽/胡椒各適量 5.39.217.77:8898. Q4 u' _" T" Z) a. g& t* v( R6 U/ y
3 Z7 c4 S2 g8 j" t, a
公仔箱論壇1 s$ M& x, s! B6 M- ^) t9 S* t
! ~7 v' J, y# W* e$ q0 ?" h: b6 c6 P
tvb now,tvbnow,bttvb4 s2 L* T/ F, O. ^
做法： 1.沙律菜洗淨瀝水備用。
7 \' y! O- \' S4 \/ s/ P2.帶子用鹽和胡椒稍醃後煎香至熟，再下洋葱炒香。
& m7 d; ~4 ~4 l9 u1 v" ?/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.製作油醋汁：將橙汁用中火煮至濃縮成1茶匙的份量，加入黑醋、蒜茸、芥末籽和蜜糖拌勻。把橄欖油慢慢加入醋中，不斷打發拌勻，再下鹽和胡椒調味。5.39.217.77:8898( ]& k2 ]5 h% g# g
4.把油醋汁、沙律菜、洋葱和橙片拌勻盛碟上，放上帶子即可享用。 $ z) X8 f( M9 |
' `: ]% u5 v; ^( Q& J; t$ X' c& j
$ S4 a7 A; |1 H* I
: J( g. e1 b1 J7 M" E: W* I2 {$ I) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X1 p* D# T) {" H* }
 2 |  3 |
0 H& C5 t: X* |1 h: V. }5.39.217.77:8898
: D- J M7 o$ c, J7 P% S香茅烏龍冰茶近來喜歡做冷泡茶。用室溫水把茶葉泡一晚，不會釋放大量咖啡因，可作晚餐飯後茶品。香茅可消膩，加入茶香，客人一定能感受你的貼心。 tvb now,tvbnow,bttvb9 r8 @% [ p* H* ?, V& n
' E; s0 Z8 o1 V! j* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 t e: c' z/ A7 h3 C+ Y
6 g- s0 |! t+ q1 n- d
! V2 {% ^0 z9 A, N1 a' F材料： 香茅6支、水2杯、烏龍茶葉8克、青檸片2片、冰糖適量 7 z( {& Q, g# _! g' q8 x; M
3 X: s5 v4 Z: Y; o; }
- T* k @9 }' G( G6 n) Q9 u8 Otvb now,tvbnow,bttvb
0 f( j& ?: R+ |& Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ |/ b$ i5 G# `' R
做法： 1.香茅切段拍出香味。
$ G" c0 \7 [/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.下沸水中慢火煮10分鐘，取出待涼。
) U; L+ r- B9 U2 J( h, y1 o3.加入烏龍茶葉，放雪櫃冷藏一晚。
3 b8 j2 e6 @, D5 U# f6 c4.冰糖加水以1:1比例煮成糖水。公仔箱論壇% Y3 U( x% {# V
5.冷泡茶加入糖水、青檸片享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% U! p) N4 v- b+ J: _
4 s: Z4 \8 b3 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 Y$ D! J4 L% H1 j+ `
/ _& q/ x) c' a) s/ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I0 s: @! Z' z h+ B2 a* w9 V7 s
 1 |  3 |
|
發表於 2012-12-20 03:14 PM
| 
3 
5 
6