冬季天氣寒冷，人體四肢也較容易僵硬、關節不靈活，對於老年人來說更是一大警訊，一個不小心跌了一跤，就有可能「一失足成千古恨」，造成骨折等外傷。從食物中補充足夠的鈣質，是老年人保護骨本的最佳方法，其中更有7大營養素不可或缺。tvb now,tvbnow,bttvb# v/ k% v ^( |* m2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B" a1 d, K p0 g5 v
1. 鈣* A& O1 w# h1 S$ T. U
9 }; \+ X1 l0 t3 }5 ?6 n0 Q6 l U, ^( R3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣質無庸置疑地是維持骨本最必須的元素，當鈣攝取不足時，骨骼中的鈣就會釋放到血液裡，以維持血鈣濃度，導致骨密度越來越低，骨質也越來越疏鬆，進而引發骨折等傷害。
% K7 @$ h( U9 \0 r4 T' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O% U% Q6 M8 }# Q鈣質主要來源為牛奶、豆製品、海帶等，人平均一天須攝取800~1000毫克的鈣，在烹飪時也能添加點醋，有助於鈣質溶解、吸收，另外，也不宜吃過油、過鹹的食物，會抑制鈣的吸收。
R# Z+ f4 [5 m9 x; i/ C# q公仔箱論壇
2 j! d8 v' L* i0 G$ m" [5 s/ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j k6 S- n- u5 i
2. 維生素DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 V e8 B5 x2 y7 |& k
7 v s; i0 E, ^6 b6 p公仔箱論壇維生素D可以促進腸道吸收鈣，過去研究就發現體內缺乏鈣的人，容易有軟骨症的現象發生。人體90%的維生素D來源是依靠陽光照射，再經體內合成而得，另外10%則可藉由食物來補充，如蘑菇、蛋黃、動物肝臟等。! O/ l' Y7 S& a( C* V7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 W4 Z1 o; j, ?- m: X2 ]( x; b
公仔箱論壇, x; @- S( c9 ^8 F
3. 蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M- ~# S7 E0 _0 g, X
, a: k5 K- T# `
骨骼中有22%成份是蛋白質，蛋白質可維持骨頭的韌性，長期蛋白質攝取不足，容易骨質疏鬆，也會增加骨折發生的風險。許多食物中都含有豐富的蛋白質，例如：牛奶、蛋類、核桃、豆製品。
2 i) H' v% ^5 j" D( c. ^) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 J; V5 v) s, {. v- k$ f$ s5 e
5.39.217.77:8898! T6 c+ P, E/ p
4. 鎂公仔箱論壇6 p' S$ i* O- C+ k5 U8 I
, F2 O: W9 H3 x, P. g) O4 `9 y
人體有60%~65%的鎂是儲存於骨骼中，在生成軟骨的過程中，鎂是不可或缺的元素，長期缺鎂會造成關節病變、腎結石等，平常飲食可從紫菜、菠菜、杏仁中補充鎂，但是，人體每日只須攝入310mg左右的鎂。
, d: R2 R' v/ P$ J
6 a8 J* h/ c2 I* W& I2 J5.39.217.77:8898
+ e) y) @, i0 ?/ t7 J; d: T5. 鉀
" u- J. n% }3 v! e0 F. n1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 e v! f, ?4 t( E
鉀是幫助維持酸鹼平衡的小幫手，能參與能量代謝和神經肌肉的機能維持，對於骨骼生長也是不可或缺的。補充足夠的鉀，就可防止鈣質流失、鞏固骨本。水果中以香蕉、李子、番茄等有含量豐富的鉀；花生、菠菜、山藥、海藻類食品也是補充鉀的來源。
) Y+ x: p6 l% ?2 G& D+ z
3 {. e# Q9 e/ a; G4 \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G* S5 }- z8 q; K. U! \2 s" C
6. 維生素K
- O, v) E1 i6 H/ R/ r ! ]4 n9 Q5 H, _2 w5 D
維生素K對於凝血因子、骨鈣蛋白等有關鍵促進作用，過去哈佛一項研究曾指出，女性維生素K若攝取不足，容易有骨質疏鬆與骨折的危險。三餐中藥補充深綠色蔬菜，其中含有豐富的維生素K，每天只須吃300克以上的深綠葉蔬菜，就能補充足維生素K。公仔箱論壇! \8 g- O' y E/ v
7 l1 i. a5 S6 s. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P) A3 w7 s3 W$ _tvb now,tvbnow,bttvb7. 維生素B12
0 _3 p6 V% I6 P/ H9 p; @; u
2 B1 e1 c2 x& r) g( p維生素B12是唯一含有礦物質磷的維生素，對骨骼硬度的維持十分重要，能清除血液中的高半胱氨酸（Homocysteine），保護骨骼免於骨質疏鬆的風險。在動物內臟、瘦肉、貝類、全麥麵包中都有維生素B12的存在，人體一天僅需2.4微克的維生素B12，因此不用擔心攝取不足的問題。4 j; z' z# {. ^! c) I# ^* u
|
發表於 2012-12-20 02:51 PM
| 
