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[中式食譜] 蒜泥白肉


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" I, _. G+ ]" P; @' K0 B! Q/ b6 M: V材料五花肉600公克,葱1支,姜片2片,米酒1大匙,沾酱:1/2杯,葱末2大匙,开水3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `+ `  c1 k% C
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做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水,取出沖洗干净备用。tvb now,tvbnow,bttvb- s5 S( Z4 B# E+ Q8 y+ N2 j
2.取锅加水至6分满(须淹过肉),加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。tvb now,tvbnow,bttvb# Y3 ]* }9 K# ?9 J$ g& n( ^
3.放入作法1的五花肉,以小火煮约15分钟,关火该上锅盖焖约25分钟。
, }: H) \2 a. {" u4.待作法3的五花肉冷却后,取出切片、淋上混合好的沾酱即可。
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