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公仔箱論壇" A) b" m3 h0 j) N' D S. |8 ?
材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙
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做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。
8 u" T" s) o q1 ^0 h! G2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。: f) q, O2 M; e! [6 I, q0 r6 [* R
3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。5.39.217.77:8898! H% H, j1 o1 F# [5 f3 g- W
4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。 |
發表於 2012-12-18 11:29 AM
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