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材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙5.39.217.77:88981 T* P, ^8 ~6 u3 P0 E2 v
$ f3 \3 d( a; C/ F& B9 M0 @做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。
; @; N% C: a- B h1 t2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。
0 Q8 z0 c& b- g7 K! r0 ^% x# h5.39.217.77:88983.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。公仔箱論壇, u6 w/ b7 y2 T' w3 g* M7 j
4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。 |
發表於 2012-12-18 11:29 AM
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