[中式食譜] 蒜泥白肉

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, E1 {% j/ {6 ]* Y% s! v" m; S: H材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙
! H$ [" _/ N( R  Z/ Y7 z' C- B5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. E- x; e- E- ^1 u  `* Y. }
做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。tvb now,tvbnow,bttvb3 c) M6 K/ L/ t/ H* A) @4 d5 |
2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。
' [$ ]- _% V  V* N+ n公仔箱論壇3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。5.39.217.77:88987 j: t# r. s: G! P8 A
4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。

cockatoo2012

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joeybibi

多謝提供.謝謝..