本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯 5.39.217.77:8898" E6 S B2 v9 h8 g! ?2 {
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材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。tvb now,tvbnow,bttvb# K0 V) H& G8 X6 K. {! c! r, h) C, \
2.墨鱼切片。
6 N$ l# Z, Z1 K$ N# B% P1 b6 U5.39.217.77:88983.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。 J6 w/ B! O* D0 `9 w9 e
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。tvb now,tvbnow,bttvb! d- {" G! Y+ Q l) M7 ^! i0 ?
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小诀窍:
( I! @* {, [; ^0 z1 @1 Y公仔箱論壇健康提示：
6 N8 c% q: [$ c 此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。, x& | z& n# e2 E4 k
食物相克：
0 R2 [; C# p6 R+ U2 o8 t1 C, I5 @tvb now,tvbnow,bttvb 海参：海参不宜与甘草、醋同食。tvb now,tvbnow,bttvb+ C+ l1 d1 f+ M6 @% G, g
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
' V/ Q+ q8 R8 w2 S# `, g7 Z 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。: p- ]+ J& s9 A* J
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。tvb now,tvbnow,bttvb6 l" U( k! j# P$ \6 a3 Q
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
2 U$ ]; g% H2 B% i- _: c 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
" _2 y, _2 A9 ]) ]: p( ^( k9 G, O 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
0 s! N- t! I$ ~% ^$ z# c) w6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 与芝麻、菊花同食易中毒；
5 h& H- |0 n( i! u6 c: ~ Ztvb now,tvbnow,bttvb 与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
* |, k' Y l1 s$ A" F 与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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