本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯 4 m5 k ~, ]6 F; @ m5 v
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- [: L0 G% `/ N0 m公仔箱論壇材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克: }" ~! q+ e l. Y: Q0 }
1 S" b5 e) g6 S* W做法1.将蟹子切块。海螺切片。公仔箱論壇* Z* _1 x& t- {2 U. k
2.墨鱼切片。5.39.217.77:88981 \1 u* L2 t6 D/ g( p7 h
3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。 v- W- F1 m$ F& a' @: R7 C
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 V) S3 ^& f2 f0 ^4 b+ j
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小诀窍:
/ K3 n) _/ c8 } d9 H健康提示：
! }. ^: g& n6 {: n# i, W* {公仔箱論壇 此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。tvb now,tvbnow,bttvb* d8 z& ]: G6 m; H
食物相克：9 U. g' B3 H- E7 i. w* [
海参：海参不宜与甘草、醋同食。6 T4 {3 U6 A8 j* K2 \& }- d& f
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。tvb now,tvbnow,bttvb3 J6 z; W% n6 @+ ?9 N
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。公仔箱論壇& H% ]& e7 `5 Y& A: w
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
* ^: C z8 L% W5.39.217.77:8898 海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
# C; M+ \! M$ S; y, F( W 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
. @/ t b+ C. d7 ]1 vtvb now,tvbnow,bttvb 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；- t) b/ I' q) C; e; T
与芝麻、菊花同食易中毒；tvb now,tvbnow,bttvb& J6 E( K; G. j4 {/ V4 m1 i
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
7 i7 g) L3 ]+ T& R公仔箱論壇 与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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