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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯 ; H; z2 `' t% p- \  X/ D) l# u8 Q
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S( |' u3 ~/ O2 A9 E+ A
材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克tvb now,tvbnow,bttvb4 O: ^2 ^+ A  f

  P& h' q$ p" g/ B1 U做法1.将蟹子切块。海螺切片。
6 }9 L! ^$ U& e6 [  [$ S2.墨鱼切片。5.39.217.77:8898: y6 V( N8 O& C5 \
3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。
* v, E% q0 M( S* L  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
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/ [7 C( k6 w& }- v) C9 A$ X小诀窍:5 Z. Y5 [8 X6 g. e& K5 I$ `
健康提示:% C  W) A8 v- R+ Q; N& Y) f: u  ?
                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。tvb now,tvbnow,bttvb. }3 i' I; c, q, l
                                食物相克:tvb now,tvbnow,bttvb  X  d5 Q4 o! s: N' H) u5 N
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。
9 Z2 Y: i8 f. m3 i9 {5.39.217.77:8898                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。5.39.217.77:8898& b" m( X( ^# K  v' c! q% M$ z6 B
                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。tvb now,tvbnow,bttvb! Z" n$ U/ d- F& ^% o. _
                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
6 x: R& |, [) Y                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
# W) a: B) @- O+ Y公仔箱論壇                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
/ a- O4 ^9 d& F% T% }# k                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
; b2 Q/ X; H1 M" P/ R" E1 ktvb now,tvbnow,bttvb                                与芝麻、菊花同食易中毒;
+ \0 O- F% F0 Z$ K' R0 u9 `/ I                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;tvb now,tvbnow,bttvb* a( O! R6 C3 q: C1 H
                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯 公仔箱論壇3 Q% I4 M; y3 S3 k( y/ M
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"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"
, ]6 i0 N5 M# g4 W8 q/ i公仔箱論壇; k, c" B% ]; M! J
有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? 公仔箱論壇: {+ e0 g! t. l( b' P) W) j. m& V
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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